■部分说法
两种废弃油禁止出售食用
“老鹅油”和“烤鸭油”能否食用、是否可以销售呢？记者就此采访了工商部门。据介绍，按照我国《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》要求，废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购单位。从事加工废弃油脂活动的单位，不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售，不得将未经处理的油脂排入环境。
同样，根据全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发布的第三批可能违法添加的
非食用物质和易滥用的食品添加剂“黑名单”，废弃食用油脂作为非食用物质被列入黑名单。
工商部门表示，“老鹅油”和“烤鸭油”是废弃油脂，属于禁止出售和食用的。这是因为，两种油在制作时卫生情况难以保证；只要是油，在高温加工的过程中就会被氧化，使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热后产生很多脂肪酸聚合物，经常食用可致癌。
■市民调查
多数人不知废弃油危害
市民对“老鹅油”和“烤鸭油”的危害是否了解？记者做了随机调查。
“以前听都没听说过烤鸭油，能比之前说的‘地沟油’更差吗？”市民陈先生反问记者。当被告知烤鸭油对人身体有害时，他还是不太相信。一家大排档老板坦言自己曾用过烤鸭油，刚开始觉得挺香的，但吃多了会觉得有点腻。在受访的十几位市民中，多数人都表示以前并不知道“老鹅油”和“烤鸭油”的存在和危害，被告知其危害性后，纷纷表示今后会减少去街头小吃摊点吃饭的次数。
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新增“黑名单”：根据全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发布的第三批可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂“黑名单”，此次新增的在食品中可能违法添加的非食用物质包括废弃食用油脂、工业用矿物油、工业明胶、工业酒精、敌敌畏、毛发水、工业用乙酸，新增的在食品加工过程中易滥用的食品添加剂包括滑石粉、硫酸亚铁。
废弃食用油脂：是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂，餐饮业废弃油脂，以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。（通讯员 谢香 晓非 鹏生 记者 阿龙）
