由于食品安全事件的发生，消费者对于食品的信任也会发生犹疑，而“任信犹疑”最直接的影响，便是人们对于同类产品品牌和产地的重新选择和接受。奶粉市场“信任犹疑”的结果不仅使进口奶粉从“高端”走向“普众”过程中其销量大增，而且人们对于品牌的认可也从“自始至终”变为了“机动变化”、人们购买奶粉的方式也从整箱批发变为了零买。
数字信息：进口奶粉销量成倍增加国产奶粉销量同比持平
李女士的孩子一直是奶粉喂养，最近，她把孩子的奶粉由国产改为进口。“虽然每月多掏400多元的奶粉钱，但觉得放心。”如今，像李女士这样的人不在少数。“5月份，进口奶粉销售额同比增加276.66%。”北国超市有关负责人告诉记者，现在，进口奶粉占销售总量的两成多，去年同期其占比还不足一成。
数据显示，一季度，我国进口奶粉6.6万吨，同比增长83%。与去年年底相比，国产奶粉的销量也回升不少。“5月份国产奶粉的销量和销售额基本与去年同期持平。”保龙仓超市有关人士说道。
价格判断：短期市场供大于求预计奶粉价格稳中有降
“国产奶粉占据国内的主要市场，进口奶粉则在中高端市场扮演主角。‘三聚氰胺’事件后，许多消费者都转为进口奶粉的消费人群。”石家庄市奶协副秘书长刘亚男说道。
据介绍，国内奶粉市场已处在初步恢复阶段，但压力仍然较大。“国内和国际市场供大于求的局面短期内也很难改变，预计奶粉的整体价格还会稳中有降。”刘亚男说道。
市场差异：二线城市进口奶粉降促明显省城进口奶粉小范围促销
目前，国内不少二线城市的奶粉价格都已经出现大幅度松动，但省会市场的奶粉尚未拉响价格战的集结号。
据了解，南京、太原等地市场上进口婴幼儿奶粉降价明显，有的平均降幅达一成，还有买赠活动。业内人士表示，奶粉原料价格下降是促销的主要原因。但目前，省会奶粉市场多是常规促销，一些进口奶粉只是在进行小范围的买赠活动。“近期进口奶粉的促销赠送活动比以往多一些，但并没有降价促销。”某奶粉专卖店一位经营人员说道。
“毕竟像石家庄这样的三线城市消费水平偏低，不是外资品牌跑马圈地的主战场，竞争压力相对较小，价格降幅也不会太大”，有业内人士如此认为。
信任犹疑：消费者频繁更换购买品牌企业发展须面对“信任忠诚”挑战
除了更加青睐进口奶粉，人们的购买方式也在悄然发生着变化。“以前图省事和价格实惠，都是整箱整箱地买。现在每次都是只买一袋，吃完再买。如果奶粉发现问题也好及时调整。”省会马女士说道。据介绍，由于食品安全问题频发，人们买奶粉也变得很慎重，甚至有不少家长一改孩子只喝一种奶粉的习惯，经常变换奶粉品种。“现在，不知哪种是最安全的，换着喝心里踏实些。”孙女士说道。
“在这样的市场情形下，品牌间的价格竞争固然是占有市场的杀手锏，但如何在消费者中建立品牌忠诚度，从长远看更重要，对于企业而言更是一大挑战”，采访中有业内人士分析认为。
