荆楚网消息 (楚天金报) 近日，湖北省营养学会和《楚天都市报》《楚天金报》美食专刊联合主办了“湖北省首届食用油知识普及日”公益活动，向消费者展示了食用油的营养健康和安全的相关知识，近万名市民参加此次活动。活动现场几千名市民在“烧菜要少放油”健康、安全倡议活动中“签名”。
湖北省营养学会专家强调说，身体肥胖及肥胖性疾病的发生与饮食结构有关，更与百姓的“嗜油”的生活习惯有关，城市居民目前人均日摄入量约44克，比起营养学会推荐的人均日摄入量超标约76%。
临床营养学专家称，少吃油的同时一定还要吃好油，吃真正的压榨油。一般来讲，香味浓、浓度高的食用油就是压榨油，压榨油是通过物理挤压的方式把油从原料中挤压出来，全过程不添加任何化学物质，健康又安全。如：花生油、芝麻油等。
在活动现场，有一种8种坚果营养的坚果调和油深受消费者的喜爱。包括核桃、山茶、亚麻籽、红花籽、芝麻等8种坚果油和橄榄油调和而成。而且人体必需脂肪酸亚麻酸（ω3）：亚油酸（ω6）=1:4_6，达到营养学会推荐的健康黄金比列，解决了中国百姓亚麻酸（ω3）严重缺乏的问题和亚油酸严重过量的问题。
