4.蒟蒻丝
这是一种用亚洲番薯根做成的面条，因为不含热量，但却含有可溶性纤维而成为鸡蛋面条和意大利面的替代物。研究发现，该面条中含有的一种叫葡甘露聚糖的纤维有助于降低胆固醇水平和高血脂，甚至还有助于减肥。因为1克的这种纤维就可以大大减少糖分的吸收。
