业界焦点
夏枯草未来身份不明朗
另据一不愿透露姓名的资深凉茶业观察人士称，凉茶行业究竟是用行业标准来规范其发展还是加强非物质文化遗产的保护力度，多方各执一词。
胡彦明表示，鉴于目前国家难以界定夏枯草究竟是药品还是可药食同源，企业最希望的就是短期内国家先用非物质文化遗产加大对凉茶的保护，从长远来看，在此基础上制定行业标准，利于企业的规范发展。
另一在研发之初就预计了今天可能出现的问题，没有将夏枯草、鸡蛋花、布渣叶、仙草这四种不属于药食同源名单中的原料加入配方的凉茶企业老总表示，夏枯草现象是值得整个行业深思的，目前很难预测夏枯草等这几味中药未来什么时候可以列入药食同源名单，“毕竟它有一定毒性。”他指出，虽然王老吉使用夏枯草在卫生部已有备案，但这并不能说明就可以一直放心地使用，目前因为小标准与大法规的碰撞，形势是非常矛盾的，所以夏枯草的未来身份并不明朗。
专家观点
凉茶不是饮料不宜长期服用
一些中医专家在接受信息时报记者采访时明确表示，凉茶不是饮料，是针对特殊人群的、介乎于药和食品之间的食疗的一部分。并非老少皆宜，而“是药三分毒”，因此也不宜长期服用。
广东省中医院丁邦晗副教授表示，从中医角度来讲，夏枯草是具有一点点毒性，服用它要限定人群，在产品包装上应注明适用哪些人群，哪些人群不适宜饮用，“即使被列入了药食同源的名单，生产企业也有告知的义务。”对于已沿用了50年以上这种说法，他指出，即使是食品，也要对成份做研究，并不能绝对地说用了100多年是好东西，科学的东西不能简单地看，如果没有做过毒理的研究就很难说。
广东省另一著名中医学家也指出，中国医学博大精深，远远没有想像中那么简单，就是一个普通的“上火”，也分几种类型，有实火型、虚火型，同时兼有虚实夹杂、火中带湿等，而不同的人，体质也有阴阳、表里、虚实之分。如果食不对症，即便是无毒的药材，也会带来不小的麻烦。像王老吉这类含有夏枯草的凉茶饮料，根据体质，实火、青壮年比较适合饮用，但虚火、肠胃带湿滞过重的人就不适宜饮用。该中医学家认为，王老吉包装上最好能有推荐食用人群与食用量，而不能一味强调“老少皆宜”，一般来说该类饮品的适合人群是实火型、体质壮实的人，但饮用也不能过量。
据了解，广东常用的凉茶如王老吉、夏桑菊、五花茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、发热头痛、咽喉肿痛、口干口苦等症，在非常湿热的季节里服用，能起防病作用。体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、舌红苔黄腻者，不妨经常服用。“但凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。比如有的儿童易感冒咳喘，一个月甚至发病3~4次，其中不少病例是由于婴幼儿期间过量服用药性苦寒之凉茶损伤脾肺之气所致。”
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亚运饮料标准严格执行国家法规
5月31日起，涉及广州凉茶等植物饮料在内的新标准广州《植物饮料卫生要求》技术规范正式实施。市质量技术监督局相关部门透露，该标准在亚运会及残运会后，将继续沿用。
据悉，此次新标准明确规定，植物饮料包括食用菌饮料、藻类饮料、可可饮料、谷物饮料和其它植物饮料等五类，植物饮料中就包括了凉茶、菊花茶、冬瓜茶等。新标准中明确规定，植物饮料的所有原材料，应符合相应的国家标准及有关规定的要求，不得使用或添加非食品用原料。而食品添加剂的品种和使用量必须符合国家强制性标准中的所有规定。
