美国乳腺癌得病率从1973到1998年，增加了40%，2008年患病率为：每8个人中就有1个！（接近13%！）
食用肉制品，有如下致癌可能：
1 动物脂肪中，含有动物每天进食过程中积累的杀虫剂、有毒物质。
2 激素，如牛生长素，会增加体内类胰岛素生长因子1的水平，从而导致乳腺癌的发生。同样，牛饲料中添加剂zeranol，是一种人体雌二醇类似物，可能导致乳腺癌。
每天喝牛奶、吃肉类，会让消费者被动地接触致癌物，日积月累，当人体无法修复致癌物引起的破坏时，癌症就出现了。
牛奶致癌 你还敢喝吗？
牛奶，这个历来被我们视为营养之源的饮品，近年来不断被掀开一个个“盖子”。除了过期奶回收、皮鞋废料制造牛奶、化学添加物……等等黑幕曝光外，台湾癌症基金会顾问林光常博士的一篇关于牛奶营养价值的演讲，令我们甚至对新鲜的牛奶产生质疑。
林光常坦言，自己的这篇演讲，必会得罪很多人，然而，出于学者的良知，一定要说出来。他从四个方面讲述了牛奶的危害。
蛋白质过量
牛奶中的蛋白质含量是人类母乳的三倍，而且几乎都是酪蛋白，人们的身体根本无法消化。作为直接的结果就是导致胃酸过多、胃痛等一系列胃病。
牛奶越喝越缺钙
牛奶中过量的蛋白质会使身体变为酸性，人体会主动分泌碱性物质来中和酸，由于钙是碱性物质的重要来源，所以，越喝牛奶越缺钙。
同时，牛奶中的钙是无机钙，这是形成肾结石的主要元素！
牛奶导致糖尿病、皮肤过敏
根据国外权威杂志《糖尿病》报道，芬兰研究人员发现，每天喝500CC以上牛奶的儿童患糖尿病的可能性比牛奶喝得少的儿童高出5倍。同时，重庆医科大学附属儿童医院用一年时间对3140名2岁以下儿童进行食物过敏的流行病学调查，发现牛奶和鸡蛋是引起过敏的最常见物质，占63.6%。
多喝牛奶易患乳癌
世界乳癌医学会的科学家指出，奶牛注射生长激素会出现IGFI，它是导致乳癌的罪魁祸首。而IGFI加入到正常的细胞中，细胞就很容易癌化，而乳癌患者体内的IGFI都非常高。
林光常博士用了大量的事实，得出了令所有人不得不颠覆已有营养观的结论，诸如“想得骨质疏松症吗？请喝牛奶”；“牛奶是最完整的营养事物——对牛而言”等等。
