综合外媒报道，大量临床试验表明，姜可以缓解化疗带来的反胃症状，其效果要超出一般的抗呕吐药物。该研究成果将在5月29日美国佛罗里达州奥兰多市举行的美国临床肿瘤协会年会上发表。
美国罗彻斯特大学的朱莉·莱恩领导了这项由美国癌症研究资助的试验。该试验涉及接受化疗的644名癌症患者，其中大多是乳腺癌患者。试验过程中，所有患者被分为四组，其中三组在每轮化疗的前3天开始连续6天分别服用0.5克、1克和1.5克的生姜提取物，该提取物由美国马萨诸塞州沃本市的一家名为Aphios的公司制造，而另一组则服用一种标准的安慰剂。研究人员会在患者接受化疗后测试其反胃程度，一天4次。结果表明，服用姜剂的患者比未服用者的反胃程度降低了45%%，服用较小剂量的患者的测试结果更加理想，而那些服用安慰剂的人则没有变化。研究表明，服药时间成为是否有效的关键，在接受化疗后才开始服用姜剂并不会有什么效果。
莱恩表示，目前还不能确定其他形式的生姜是否也会起到同样的作用，调味品中的姜或者作为保健品的姜胶囊或许也会起到作用。但姜汁饼干、姜茶或者姜汁啤酒，因其只含有姜味，而不具有药用价值，是不会起到相应作用的。
姜长久以来一直用来缓解胃部不适，如锻炼引起的反胃或孕妇的反胃症状。而此一发现，使姜成为一种廉价、简单的治疗手段，有助于缓解那些饱受化疗折磨的病人及其家庭的负担。
