食疗二:简单易做的养颜糖水篇
木瓜牛奶炖雪蛤
材料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。
做法:1)雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
2)木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3)冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。
冰糖炖雪蛤
1)取适量干雪蛤冲洗干净,泡水6个小时,挑去黑籽和胞衣。
2)换水后再泡2个小时,如块状较大可用勺子或剪刀分块。
3)锅内水烧开,碗内换入清水,放入发好的雪蛤和去腥味的姜或陈皮,少量冰糖,碗上盖上盖子(如有炖盅最好),锅盖盖上,20-30分钟即可。吃时可放入牛奶或其他甜品中。
4)个人小经验:和燕窝一样,我也是习惯一次做一个星期的量,找个玻璃瓶放起来,放在冰箱里,每天吃一次,最后就发展到燕窝雪蛤一起做成一瓶:P但是这可是最滋补的养颜料理呢!