在金融危机和淡季来临的双层压力下，白酒产量并没有出现像业界估计的那样出现下滑，相反，白酒产量的增速回升。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，白酒淡季之所以不淡，原因在于中低档酒成为白酒产量增速的发力点。
进入二季度，白酒迎来产销淡季，但是4月份的数据让白酒出现淡季不淡的局面。数据显示，1-4月，我国白酒累计产量为209.31万千升，增速20.8%，比1-3月的增速上升，比去年同期也上升3.1个百分点。白酒4月单月产量53.31万千升，增速为30.4%，环比回升了11.9%，比去年同期的增速也上升了8%。
据中投顾问产业研究中心了解，白酒4月单月产量是进入09年以来，白酒的产量增速第一次超过去年同期水平的一个月。
中投顾问食品行业研究员陈晨认为，白酒淡季产量之所以不淡，原因在于中低档酒成为白酒产量增速的发力点。从08年开始，白酒企业已经感觉到了金融危机对高端白酒的影响，在高端白酒的销量出现下滑的同时，国内白酒企业纷纷把目光瞄上了中端白酒市场，通过产品结构的调整，保证了白酒产量的持续增长。
金融危机爆发以后，茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊等企业纷纷将目光转向白酒中端市场。五粮液宣布，今年重点开发中价位和中高价位酒，重点推出“六和液”；茅台则大力打造“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”；泸州老窖转向“特曲”；水井坊将在“全兴”品牌系列中低端白酒产品上发力，调整过去水井坊主要以高端白酒销售为主的产品结构。
中投顾问食品行业研究员陈晨认为，09年，我国经济的逐渐回暖会对高端白酒市场形成利好，而消费者消费能力的逐渐恢复将使中低端白酒市场较好的发展态势继续得以保持。白酒产量增速的回升，将有利于整个白酒行业景气的回暖。
