上涨能否持续
“一旦天气或者生物柴油等因素发生变化，世界油脂的供求关系将愈加紧张，价格还会上涨。”中国植物油公司总经理王印基对食用油后市表示乐观。
事实上，供求矛盾一直是食用油价格走高的重要原因，分析人士指出，油料作物大面积减少，原油价格上涨等因素使得植物油供需紧张，目前我国植物油自给率仅为39%。
国家粮油信息中心10月份最新预测数据显示，2007年中国大豆的播种面积为 880万公顷，较上年下降5.17%；大豆产量为1440万吨，较上年下降9.81%。预测2007年中国油菜籽播种面积为648万公顷，较上年减少 5.95%；油菜籽总产量达到1200万吨，较上年减少5.13%。美国农业部发布的最新数据亦显示，全球油料面积减产。
不过，更多的分析人士将此轮植物油的上涨归咎于原油价格的飙升。他们认为，原油价格大幅上涨，各国政府为了降低对原油的依赖程度，纷纷加大生物能源生产，而棕榈油(8420,-280,-3.22%,进入该吧)是生产生物柴油的理想原料。
事实上，在昨天召开的国际油脂油料大会上，诸多专家对棕榈油上涨引领此轮食用油上涨形成了共识。“很大程度上，现价追随期价的走强而上涨。”上述分析人士称，随着原油期价突破90美元关口，并向100美元逼近，棕榈油期价也大幅上涨，而棕榈油的上涨又刺激了豆油期货、菜籽油期货的上涨，从而带动了现货价格的水涨船高。
不过也有人士分析，食用油虽然为市场定价，但在CPI数据创记录、通胀形势日趋严重的背景下，有关方面将会出台一系列的措施防范价格的飙升。
实际上，国家发改委多次在价格调控方面的态度十分明确。10月28日，国家发改委、国家粮食局联合下达通知，要求各地加强食用油市场调控和价格监管工作。11月5日，发改委再次约请部分大型食用油加工企业和行业协会负责人座谈，要求企业增加食用植物油生产，保证市场供应；加工企业要加强成本控制，尽可能多地消化原料涨价因素，需要提价时，要将提价幅度控制在合理的水平之内，不得频繁提高价格，严禁价格违法行为。
此外据方言介绍，发改委已启动一系列措施，并出台多条新的扶植措施，比如扩大大豆良种补贴规模，设立油菜良种补贴，以及将油料大县纳入粮食大县的财政补贴范围。同时，她透露，国家发改委将加大油料生产基地投资，推进标准化规模饲养，以及完善油料加工转化的产业政策，修订《外商投资产业指导目录》，统一内外资企业加工设备税收等相关政策。（记者 蒋家华 ）
