想想这多少让人觉得尴尬,任何一项有关食品安全的问题一种食品从研发、审批,再到生产、销售需要经过多少环节的审批,需要经过多少部门的盖章。相关的监督管理部门一定知道,而且一定需要厂方提供王老吉的配方,还需要提供一系列论证的资料、依据以及专家权威提供的结论。
这些对于普通的消费者来说则是不可能了解的,纵然公布了王老吉的配方消费者也不能知道这些东西是否可以食用。消费食品、消费王老吉,是因为有卫生部、食品监督检查部门作后盾,是他们给了我们公众消费的信心,让我们放心消费。
事实上,事件发生之后,也有专家指出了“食品安全标准一直是食品安全监管的软肋”,一方面国内的标准太老太少,没有与国际接轨;另一方面,国内食品标准又太多太乱,什么卫生标准、质量标准、国家标准、企业标准……各标准之间重复交叉、层次不清。
新的《食品安全法》将在6月1日开始实施。这看似是一场闹剧的食品安全事件,也在经历了4天的炒作之后似乎渐渐平息。然而,从侧面也可以看出卫生部等食品安全部门在《食品安全法》即将实行的前夜遭遇的尴尬。
而那把真正伤害公众的“利剑”也仍悬在每位消费者的心头。(夏草)