■探索
出路 大力发展国产高品质大豆豆制品深加工
在我国粮食体系中,大豆是唯一完全与国际市场接轨的。华南农业大学经济管理学院熊启泉教授告诉记者:“人们更多地把大豆看作是经济作物而不是粮食作物。”他认为,由于大豆从种植到加工制造,产业链长、深加工环节多,有更多的获得附加值的机会,这也是外资特别青睐的原因。
在广发期货分析师袁健斌看来,造成中国大豆这种局面的一个重要因素是国内刚性需求增长快,而产量却保持稳定,使得需求缺口逐渐放大,必须要依赖进口来弥补。“但过高的进口依存度,必然导致国内大豆价格易受到进口大豆价格的冲击。”
难道要放弃国产非转基因大豆吗?“这个肯定不可能!”王小语表示,作为大豆的发源国,几千年的历史证明,国产大豆一直是优良品种。“而转基因大豆对人体的影响还没有定论。”他还补充说,“转基因大豆专利权被国际资本牢牢控制,中国还要向他们购买。”
国产大豆的出路在何方?“国产大豆要充分发挥其优势。”广东珠江桥总经理吴惠玲认为,转基因大豆通过改变基因使得油脂含量人为增高,在榨油方面,国产传统大豆优势逐步丧失,但国产大豆蛋白质含量高,营养价值丰富,适合开展酱油、豆制品等领域的深加工。由于公司秉承“天然、健康、美味”的理念,珠江桥酱油一直坚持只从黑龙江购进种植技术要求更高的有机国产大豆。“相比购买进口大豆,我们的成本要增加200元一吨。”其绿色品牌之路受到了消费者的认可,吴告诉记者,他们的高端酱油能卖到28元/瓶,而市场上同容量的普通酱油只卖4元左右。
“国产非转基因大豆的优势还没有完全被发掘出来。”吴惠玲表示,因为其几乎没有受到污染,且营养价值丰富。珠江桥生产的酱油在国外受到追捧,“金融危机对我们几乎没有影响,我们的新产品在荷兰、瑞典等市场的出口量增加了两倍!”
她说,在国外特别是欧洲,出于对安全和质量的重视,消费者对有机绿色食品的认可度很高,“国外有很多有机食品专卖店,北京、上海也开始出现了”。她乐观地表示,对国产有机大豆的市场需求肯定会越来越大。
“国产大豆的价格就应该比转基因的高。”吴惠玲希望有关部门和行业加强对消费者的教育,同时应当强制要求企业在食品包装上明确标识“是否含转基因”。“欧盟这一点做得很好。”
