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王老吉遇“配方”尴尬 清白能否洗刷?

时间:2009/5/14 13:47:18 来源:蓝筹财经

  为大众所普遍接受的凉茶饮料王老吉日前因其中所含“夏枯草”不在卫生部公布的可使用药材名单内,从而被置于“水深火热”之中。 5月11日,国家卫生部公布凉茶王老吉含有不在卫生部公布的允许食用中药材目录中的成分,矛头直指其配方中的夏枯草。5月13日,中国保健协会咨询服务工作委员会委员杨振华说:王老吉凉茶配方中有七味中药,“除夏枯草之外,还有仙草、蛋花、布渣叶三味中药同样不在允许目录之中”。

  一年前汶川大地震发生后,红罐王老吉的生产企业---广东加多宝集团慷慨解囊,为灾区捐款1亿元。如此献爱,获得了多少国人的感动和敬意,王老吉的品牌美誉度也随之大增。一年后的今天,王老吉却被卫生部指认,其所含的成分夏枯草并不在允许的使用范围之内。在食品安全越来越受关注的今天,这无疑会让王老吉品牌面临不小的考验。要知道,企业表现在产品质量上的社会责任和表现在慈善上的社会责任同样重要。

  一把夏枯草 尴尬了王老吉

  传统产业一旦遇上现代社会管理制度,总会磨出一堆难题。传统的如果是好东西,你得替行业、企业出头,大胆地告诉人;如果是糟粕,该封杀的也别手软,得替老百姓做这个主。

  但与以往类似事件不同,网上不再是一边倒的斥责声讨,反而多了许多同情和支持声。毕竟,与牛奶添加三聚氰胺不同,王老吉未经允许添加的只是一味传统的中草药夏枯草。夏枯草是什么?中医学一般认为其功效是“清肝火,散郁结”,至于有没有副作用,可不可以添加,众说纷纭,《本草纲目》中明白地写着:无毒,但也有人如方舟子等就认为,会引发不良反应。

  因为夏枯草惹上麻烦,对于王老吉已不是头一遭。2005年,职业打假人刘殿林将王老吉告上法庭,称其添加夏枯草违法。2007年,同样的场景在重庆再次上演。为此,卫生部专门发过文,同意“在食品卫生法生效以前,在传统上把药物作为添加成分加入,不宣传疗效并有30年以上连续生产历史的定型包装食品品种,可以经售”。这算是行了个“缓兵之计”,允许王老吉添加夏枯草,但又没拿出依据,用行政命令代替科学研究下了一次结论。

  问题是,即便这样的行政命令也有前提,那就是“食品卫生法生效之前”,而新的《食品安全法》,已经在今年2月颁布实施。照此算来,起码在这几个月内,王老吉添加夏枯草在法律上没了依据,失去了“靠山”。这么说估计王老吉会觉得挺冤,好端端地过去能加,现在就成了违法了,难不成让我把夏枯草拿掉?

  传统产业一旦遇上现代社会管理制度,总会磨出一堆难题。盛行于广东的凉茶其实不是浙江人认为的茶叶饮料,它的配方中明确地标示着仙草、布渣叶、金银花、甘草等一堆的中草药,却又拿着“食”字号的批文,这种似药非药,亦食亦药的身份注定了其在法律上的尴尬,一旦有关部门不能及时的作出解释或出台配套规定,很容易撞上法律的空白点,消费者的质疑也就产生了。

  夏枯草不是三聚氰胺,一个禁字就能了的。封杀夏枯草,几乎所有的凉茶都要变了味,传统也没了。我们的传统行业中,其实不乏这样的“夏枯草”。王老吉今天的尴尬,难保明天不会出现在“张老吉”、“刘老吉”头上。

  广东食协为什么要替王老吉喊冤?

  广东省食品行业协会替王老吉喊冤,源于5月11日卫生部召开发布会,明确指出王老吉中部分成分和原料不包括在卫生部公布的允许食用中药材名单之列。耐人寻味的是,在王老吉始终回避正面采访的同时,广东省食品行业协会却急不可耐地跳出来,提出王老吉凉茶饮料根本不存在添加物违规问题。卫生部权威表态之后,广东省食品行业协会在没有任何证据反驳的情况下,又接着说出“王老吉凉茶饮料配方与术语作为国家级非物质文化遗产、广东食文化遗产、粤港澳食文化遗产必须进行全力保护”和“对于极个别不对非物质文化遗产实施保护的行为,我们将保留法律追究的权利”的话语,更像是小利益集团色厉内荏的抗议。

  事关一个企业和公共健康安全,涉及其中的企业保持异样的沉默,反倒是行业协会站了出来喊冤,而且还“没跟王老吉通气”,这是一件非常古怪、非常吊诡的事情。行业协会是社会团体,不是市场化的经济组织,也不具备权威的食品检验能力,广东食协如何就能断定“饮用王老吉凉茶饮料因含有夏枯草造成胃溃疡病伤害是不可能出现的事实”?又如何能替代企业宣称,“没有违规操作”?广东食协非常果敢地站出来替王老吉喊冤,态度似乎也忒有些急躁和越俎代庖的利益偏私色彩了。

  或许“戴着市场的帽子,舞着政府的牌子,坐着行业的轿子,拿着企业的票子,供着官员的位子”的比喻有些过火,但某些所谓的行业协会表面上戴着一套神圣的章程,背地里却背弃了中立和公益性质,甚至为了这样或那样不可告人的目的,打着维权的幌子,私下里却干着损害消费者利益的事,发黑的“牙防组”的倒下不就是最好的例子吗?

  王老吉的清白应由独立调查来洗刷

  王老吉是不是安全的饮料?这个问题的关键在于两点:其一,中药是否可以作为普通饮料的原料来使用。其二,王老吉饮料中所含的中药原料是否会对消费者身体产生负面影响。对于这两点,卫生部、相关专家和广东省食品行业协会在短短两天之内先后给出了截然不同的答案。一时间,孰对孰错,孰真孰假,公众不禁一头雾水,不知该相信谁了。对此,笔者认为,食品安全不是一个“公说公有理,婆说婆有理”的意气问题,而是一个与公众生命健康密切相关的科学问题,如果继续争下去的话,不仅不会有结果,而且有可能造成更大的视听混淆,令事实越来越模糊,因而,相关部门应及时出面,先止住这各执一词的争论,然后再组织中立力量进行独立调查。

  王老吉的清白之所以要交由独立调查来洗刷,原因很简单。随着公众关注度的提高,王老吉的清白之争,已从一个单纯的医学事件演变成为一个全民关注的公共事件,既然是一个关乎公众食品安全的公共事件,那么关于它的调查自然也就要回避任何可能的利益方。于卫生部而言,作为一个行政主管部门,食品安全监督是它的主要责任之一,它可以对某种食品的安全问题提出质疑,并组织调查,但是,它却不能垄断调查途径和资源,否则,对食品制造商是不公平的。于个别专家而言,他可以向公众表达自己的意见,但是,这种意见在没有得到足够权威的认证之前是不能作为最后结论的。于地方食品行业协会而言,它虽然是社会组织,但是,其主要职责在于维护地方和行业的经济利益,这种倾向性无疑使得它的公正性和客观性要打一定折扣。由此可见,王老吉的清白,必须交由介于三者之外的完全中立的独立力量来洗刷才行。

  “王老吉事件”发生后,在网络间引发了一场论战,有很多网民认为此事是洋饮料试图整垮民族饮料的一场阴谋,表示要继续喝王老吉以支持民族饮料。爱中国而爱王老吉,对于广大爱国消费者这份朴素的感情,王老吉应该珍惜,千万别伤了一些人的胃,伤了千万人的心啊。


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