令其“上火”的恰恰是祛火的中药，夏枯草。
5月11日，国家卫生部公布凉茶王老吉含有不在卫生部公布的允许食用中药材目录中的成分，矛头直指其配方中的夏枯草。
5月13日，中国保健协会咨询服务工作委员会委员杨振华告诉记者：王老吉凉茶配方中有七味中药，“除夏枯草之外，还有仙草、蛋花、布渣叶三味中药同样不在允许目录之中”。
健康专家 随意添加中药有风险
杨振华介绍：夏枯草并非《食品卫生法》中允许添加的药物，而卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》“既是食品又是药品的物品名单”中，也不在其中。
这并非全部。杨振华说，王老吉配方中的仙草、蛋花、布渣叶三味中药同样不属于允许添加名单。
食品中添加中药必须经过卫生权威部门的认可，这其中包括急性毒副作用、致癌可能的多项鉴定，往往需要三五年时间。“企业因为产品急于投入市场，不愿意去进行鉴定，产生很多健康隐患”。杨振华说。
食品协会 王老吉没有问题
5月12日，曾为凉茶成功申报 “国家级非物质文化遗产”的广东省食品行业协会召开了新闻发布会。
协会会长张俊修表示，“王老吉凉茶饮料是严格按照国家有关规定组织生产与经营的，根本不存在添加物违规问题。”
据其称，2005年4月25日，国家卫生部以卫监督〔2005〕169号文《关于普通食品添加夏枯草有关问题的请示》批复将王老吉凉茶在卫生部备案。
此外，广东食品行业协会认为，“饮用王老吉凉茶饮料因含有夏枯草造成胃溃疡病伤害是不可能出现的。”
法规 争议原料必须进一步细化
对于在产品中添加“夏枯草”是否违反《食品卫生法》及相关法律的争议其实已经由来已久。近年来，已有多个消费者以此为由状告王老吉违规添加“夏枯草”。
