今年这场突如其来的甲型H1N1流感提前将养猪产业的暴利神话彻底撕下，还原了养猪产业固有的风险高、波动大的本来面目。不过，从整个猪产业链受影响的程度来看，上游的饲料生产环节所受到的影响还未体现，下游的屠宰加工环节以及肉制品深加工环节目前已经度过了最艰难的时期，并一定程度上受益于猪肉价格下跌，最受伤的还是处于产业链中间的养猪环节。
养猪环节最受伤
“按照目前的每公斤9块钱的生猪收购价格，江西的养猪户都会亏钱，包括艾格菲集团。” 艾格菲(国际)集团副总成周峰日前对证券时报记者表示。
他告诉记者，在江西地区，估计盈亏平衡点在每公斤10块钱左右，一旦低于这个价格就会产生亏损。即使像中粮集团这样的大财团投资的养猪场也避免不了亏损的结局。这是整个市场大环境造成的，没有什么企业可以回避。不过亏多亏少就取决于多方面的因素，包括养殖规模、饲养习惯、经营管理模式等。
四川省畜牧食品局的分析报告也显示，今年4月末的生猪盈利指数继续下跌，规模户养殖已连续2周亏损，每头亏损近百元，且尚未有止跌迹象。
西养猪协会副秘书长阮腾芳认为，这种现象由养猪行业本身规律决定。他告诉记者，由于行业门槛较低，当行业处于高峰比较赚钱的时候，大量的资金就会蜂拥而至，形成产能过剩，结果导致猪价下跌。一旦大量形成亏损，又会有大量资金退出，整个行业是一个波浪式的发展形态。而且相比于下游的屠宰、加工环节，养猪环节最易受价格的波动影响。
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥认为，猪肉市场剧烈波动根本原因在于宏观调控乏力。从我国生猪生产的调控实践来看，一方面，政府部门对增产手段的选择和运用相对比较成熟;另一方面，对稳定产量，或者促进供求平衡方面的调控能力严重不足。政府部门只注意市场价格的上涨，而对价格过低往往无能为力。作为能够影响生猪生产的行业组织发育严重滞后，目前民间行业组织在我国生猪生产安排方面尚发挥不了作用。
对于养殖户来说，价格大幅度下跌，将面临严重亏损，流动资金严重不足，生产能力将受到削弱。特别是小规模养猪户，破产难以避免，退出养猪产业可能成为必然选择。
周峰表示，为了应对目前的行业低谷，现在公司主要从两个方面来做好准备。一方面，在现金流方面做好准备，调集资金应对需求。艾格菲主要通过协调集团内部资源的方式进行，同时在饲料、养殖等方面的发展速度也作出了调整。另外，寻求政府的政策支持和信贷支持也是工作的重要方面。据他了解，目前几乎行业内所有的企业，包括上市公司、非上市公司、民营企业、国营企业、个体户都在做这方面的准备。
另一方面，艾格菲的应对措施就是趁行业低迷，加强自身的精细化管理，包括梳理集团的管控模式、抓住机会对生产周期较长、胎龄长的母猪进行淘汰，引入优质猪种等，等待行业复苏。
从生猪收购价格来看，在经历了五一前夕的一轮急跌之后，江西地区的生猪收购价格已经从跌破每公斤8元反弹到每公斤9元左右，并且有企稳的迹象。其他地区的价格也大致相当，湖北武汉某个体养殖户也告诉记者，当地的生猪收购价格也在这一价位。
据记者了解，目前养猪行业普遍认为生猪价格下跌的趋势还会延续4-5个月左右才能企稳，不过继续下跌的空间有限。
