距离高考的日子已屈指可数，如何安排考生饮食也牵动着广大家长的心。昨天记者采访时，烟台二中的营养专家提出考生考前饮食的“五忌”，广大家长不妨参考借鉴一下。
考前食谱忌大变。考生饮食不要因高考临近而改变，饮食量不要比平时增加太多,最好和平时保持一致。
饮食最忌减主食。考生的饮食，要保证主食的摄入量。有的家长认为主食可有可无，要孩子多吃鱼类、肉类即可，这是一种误区。其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。
临考前，考生切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。油炸食品容易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量。因此，专家推荐考生应多吃鱼，去掉皮的鸡肉、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。“当人体摄取食物酸碱平衡时，大脑处于最佳功能状态；当酸性或碱性过高时，大脑功能就会衰退。”专家提醒广大家长，考生的日常饮食中，应注意营养均衡，不可偏食。
饭前忌甜饮料。考生备考期间应多喝水，每天保证1500-2000ml 的摄入量，切忌以喝饮料代替喝水。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧气才能得到及时供应。一些含糖的饮料易产生饱腹感影响进食，因此饭前最好不喝。考生可以喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，否则会影响睡眠质量。
零食忌选坚果类。营养专家表示，考生复习期间可适当吃些零食，但油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生等要少吃，还有甜食及奶油过多的食物也要少吃。建议喜欢吃零食的考生不妨选择吃黄瓜或水果，可以有效控制食量。（YMG记者 高伟 通讯员 徐风）
