业内人士解释:本地生猪大量出栏所致,与甲型H1N1流感无关
每500克五花肉售价仅5元左右,精瘦肉也只卖7元,细心的市民发现,近段时间主城区的猪肉价格下跌了,甚至已经跌到了3年前的水平。是什么原因导致肉价大幅下跌?本轮下跌还将持续多久?昨日,记者
进行了走访。
猪肉零售价格一路走低
今年2月,每500克五花肉售价7元;3月,售价跌至6元;到昨日,每500克五花肉售价仅为5.5元,这是来自新世纪超市的统计数据。
与五花肉一同下跌的还有精瘦肉、排骨等各类分割肉。其中,精瘦肉的价格已经从2月份的8元每500克跌至7元每500克,三线肉已经跌到5.2元每500克。
"肉价仅为去年同期的一半左右,已经接近3年前的水平。"新世纪超市经理张帆表示。
重百、家乐福、永辉等多家超市也出现了类似情况。与之同步的,还有各大农贸市场。
两大因素导致肉价下跌
是什么原因导致猪肉零售价格大幅下跌?
"主要还是白条猪的进价跌了,和甲型H1N1流感无关。"永辉超市主管游达说。
来自主城区最大的定点屠宰企业华牧集团的消息,进入5月后,每吨生猪的收购价格已经从2月份的1万元以上跌至8000元不到;每500克的白条猪批发价格已经从2月时的7元左右,降到了昨日的5.8元左右。
"最近一段时间,不仅本地生猪大量出栏,云、贵、川等地的生猪也不断进入本市;猪多了,价格自然下跌,现在各大屠宰场收猪都很挑剔。"华牧集团副总经理陈天毅表示。
另一方面,气温也是影响肉价下跌的重要因素。
为了刺激猪肉消费,各大屠宰场和超市都采取了薄利多销的做法。
也正是这一做法,使得主城区猪肉消费量大增。来自今普、联鑫、结义等多家屠宰企业的消息,进入5月后,各家屠宰企业的日屠宰量都较2月上升了20%以上。
低价恐难长期持续
本轮低价还能持续多久,这是市民最关心的问题。对此,屠宰企业方面预测,最长不超过两个月。
"饲养一头100公斤左右的生猪成本仍要近千元,现在每吨生猪的收购价才8000元左右。也就是说,农民每销售一头生猪至少要亏掉上百元。"结义食品公司总经理吴清伟认为,这种降价态势恐难长久。
吴清伟认为,气温升高后生猪养殖难度将加大、育肥速度将减缓,随着出栏量逐渐减少,猪肉价格将会逐渐回升。
(记者 何 骏)
