据国家统计局统计数据显示，2009年一季度，我国规模以上企业饮料酒产量突破100亿升，达到102.19亿升，同比增长了7.05%;3月份单月产量达到37.58亿升，同比下降了1%。其中，一季度白酒(折65度,商品量)、啤酒产量相对上年同期均有增长，葡萄酒产量有所下滑;黄酒1-2月产量也实现了增长。
在四种酒类产品中，白酒和啤酒目前在我国消费量最大，属大众消费型产品。第一季度我国白酒(折65度,商品量)产量达到15.45亿升，同比增长18.49%;其中3月份单月产量达到5.36亿升，同比增长了18.47%，占一季度总产量的34.7%。观察08年2月至09年3月的数据可以看出，白酒产量不论是单月还是当月累计相对上年同期均有增长，且增长率全部超过10%。在08年这样的环境下，我国白酒产量依然保持了较快增长，这跟白酒消费档次的变动有着直接的关系。从08年开始，白酒企业已经感觉到了金融危机对高端白酒的影响，在高端白酒的销量出现下滑的同时，国内白酒企业纷纷把目光瞄上了中端白酒市场，通过产品结构的调整，保证了白酒产量的持续增长。但这无疑也加强了中低端白酒的竞争力度。
中投顾问食品行业分析师陈晨认为，09年我国经济的逐渐回暖会对高端白酒市场形成利好，而消费者消费能力的逐渐恢复将使中低端白酒市场较好的发展态势继续得以保持。
除白酒以外，啤酒产量相对上年同期也实现了增长。一季度啤酒产量达到80.02亿升，同比增长5.32%;但3月份产量只有29.83亿吨，同比下降了4.05%。从以上数据来看，虽然一季度啤酒产量相对上年同期出现增长，但考虑到08年一季度我国受冰雪灾害的影响，产量偏低这一因素，我们认为，09年一季度我国啤酒行业并没有回暖。
一季度我国葡萄酒产量达到1.98亿升，同比降低4.75%;其中3月份单月产量为0.69亿升，同比降低了8.92%。中投顾问食品行业分析师陈晨认为，起于2008年的全球经济危机注定要在09年里延续进行，对于正处于高速成长期的中国葡萄酒市场来说，经济危机影响的最多的是市场需求方面。面对经济危机，不论是企业单位还是个人消费，最可怕的消费恐慌心理将导致传统而本能的反应就是节约开支。生产厂商也会意识到这一点，进而对产品结构进行调整，或是降低产量。中投顾问认为，随着葡萄酒消费能力的下降，09年葡萄酒产量不会有太大的增长，价格将会有所回落。
对于09年整个酒类行业，中投顾问认为，随着经济的回暖，酒类产品总产量将会继续保持增长。其中白酒市场将率先回暖，啤酒和葡萄酒市场回暖会有所延迟，但也会呈现逐渐回升趋势。预计09年三类产品的产量均会实现增长，其中，白酒增速会比较明显，啤酒和葡萄酒增速不会太高。
