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节日饮食科学合理巧安排(10)

时间:2009/4/29 15:51:44 来源:中国妇女报

     建议九:注意干稀搭配

    健康的饮食每餐要有干有稀,易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法,或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒,如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利,根据具体情况采用干稀搭配,不仅能增加饱腹感,还有助于人体消化吸收。

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    食谱举例


    第一天

    早餐:牛奶,煮鸡蛋,炝拌莴笋丝,酱牛肉,全麦面包

    午餐:清蒸鲈鱼,芫爆里脊,滑炒野山菌,大拌菜,香菇豆腐汤,豆沙包

    晚餐:口蘑烩咖喱鸡,韭菜炒鱿鱼丝,豆豉炒茴香,蒜茸鸡毛菜,玉米面粥/小蜂糕

    第二天

    早餐:牛奶,鸡蛋羹,拌三丝,卤水鸭肝,玉米小窝头

    午餐:肉丸竹荪菜心,金针菇烧虾仁,椿芽拌豆腐,香拌野菜,砂锅什锦汤,金银卷

    晚餐:肉丝炒洋葱柿椒,芙蓉鸡片,西兰花烧双菇,海米炒黄瓜胡萝卜木耳,麦片粥/小馒头

    第三天

    早餐:牛奶,五香鹌鹑蛋,炝拌莴笋丝,五香鸡胗,蛋糕

    午餐:什锦蒸炖丸子,三鲜日本豆腐,鸡蛋炒香椿,拌老虎菜,银耳素烩汤,椒盐饼

    晚餐:姜丝鸭条,海带炖肉,木耳茭白烩豌豆,农家炒合菜,红豆小米粥/小花卷(崔佳)


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