昨日，前期涨幅较小的食品饮料板块成为盘中表现最为抢眼的一个板块，金种子酒（600199，股吧）、光明乳业（600597，股吧）、老白干等多只个股逆市上扬。分析师认为，随着经济的企稳回暖和消费者信心的逐步复苏，今年“五一”小长假的节日效应有望再现，食品饮料等消费类行业存在交易性机会。
食品饮料业升温
中国人民银行等部门最近通过调研分析认为，我国经济存在局部恢复趋势，如全社会消费品零售总额增长处于16年来最高水平、企业消化存货的过程已经基本接近尾声、四万亿元的投资会对经济存在较强的拉动作用。在今年第一季度，白酒、乳业以及部分食品企业的产销量和销售收入也都有不同程度的增长。很多机构研究员均表示，未来食品饮料业有望升温。
二级市场上，消费如同一个熨斗，总能“熨平”动荡的投资曲线，让投资处于低风险状态。特别是在目前的振荡行情中表现有望抢眼，抗跌能力强。因此，对那些看不清目前股市方向又担心踏空的投资者，或者不希望出局的套牢一族来说，配置一些饮食消费板块股票不失为一种进退有据的投资策略。
资金介入明显
昨日，整个酿酒食品板块有约2.4亿元资金净流入，净流入较大的个股有：光明乳业、五粮液（000858，股吧）、金种子酒、山西汾酒（600809，股吧）、双汇发展（000895，股吧）等。其中光明乳业昨日的成交量就达到了近两年来的新高。
分析人士表示，中国传统佳节“五一”已经临近，假日消费板块有可能产生交易性时间波动机会，而其中的商业百货、饮食、食品饮料和旅游饭店等行业品种有可能在节前有所表现，食品饮料板块前期涨幅明显落后于其他板块，短线进入补涨阶段。投资者可积极适量地对这些板块中调整充分、业绩优良和潜力较大的品种进行波段性运作。
三大细分板块分析
关注估值较低的白酒龙头
2009年1-2月份，白酒行业收入同比增长20.2％，利润总额同比增长29.7％，经济的逐步回暖会对拉动白酒消费有积极促进作用。目前，高档白酒进入新一轮调整期，需求增长进入竞争增长阶段。厂商通过控制发货量，高档白酒渠道批发价格回升，渠道上悲观情绪略有好转，3-4月份渠道商销量同比下滑程度缩窄。中银国际认为，行业有望在下半年旺季触底。
天相从短期板块轮动角度来看，认为目前行业相对沪深300样本公司的估值倍数为1.89，低于2.1倍的中枢水平，行业一季度涨幅屈居倒数第四位，而进入第二季度以来，食品行业涨幅居前，短期内估值较低的白酒龙头股值得关注。
国金证券分析师则表示，市场对食品饮料行业估值修复的热情要高于对基本面好转的期盼。白酒目前最大的投资机会就来自于估值优势，而与此同时发生的补库存所带来厂商销量好转将成为其股价上涨催化剂。建议投资者可逐步配置高档白酒类股票，推荐顺序依次是泸州老窖（000568，股吧）（000568）、贵州茅台（600519，股吧）（600519）和五粮液（000858）。
收储计划带来乳业交易性机会
目前，国内乳品行业逐步走出了“三聚氰胺”事件的影响，在乳制品行业消费刚性的特点下，行业产量同比增速也在回升，有一定恢复性发展。2009年1-3月份乳制品行业产量同比增速3.3％。2009年1-2月份，液体乳行业收入同比增长2.9％，利润总额同比增长78.8％。
近日，管理层决定扩大奶粉收储规模，并将原料奶收购贷款贴息政策延长至2009年12月底。这对于缓解当前乳制品企业大量的奶粉库存压力有着积极意义，对于受“三聚氰胺”事件重创的乳业恢复发展有利。各家乳业公司也将直接受益于奶粉收储计划的实施，而乳业的恢复性增长也将为投资者带来一定的交易性投资机会。
肉制品行业轮动机会相对较大
肉制品行业1月份、2月份和3月份涨跌幅分别为-7.6％、1.85％和2.48％，同期食品指数分别上涨了1.87％、10.06％和6.99％，连续三个月大幅跑输行业指数，成本正在快速下降。天相认为，短期内肉制品行业受益于板块轮动性机会相对较大，加之行业发展良好，龙头公司双汇发展将会是最大的受益者。光大证券分析师则表示，从长期来看，双汇发展（000895）和三全食品（002216，股吧）（002216）两家公司所处行业都有巨大的发展空间，而两家公司作为龙头也会分享更大的利益。
