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安溪铁观音春茶的3大惊喜(3)

时间:2009/4/23 16:02:08 来源:海峡都市报

  然而今年春茶,茶农们却普遍并不担心“天时”不好,因为他们都知道4月30日后,预计安溪茶产区将不会出现连续降雨天气,而且总体雨量将比往年下降许多。还有乐观者预测,在高山茶区,从4月30日到5月12日,很可能出现难得一见的连续阴晴天气,给今年春茶采制带来福音。

  专家解析

  制茶碰到雨,是一件很麻烦的事,哪怕现在空调、烘干技术的应用已很普遍,也无济于事。

  安溪茶叶采制对环境温度要求甚高,对茶青水分要求同样很高,偏高偏低都会对茶质产生直接的、决定性的影响,所以茶叶生产受制于天,这是无法摆脱的现实。碰到好天气,整个茶季面貌焕然一新,产量产值、优质率可能成倍增加,反之制优率低,产值低,消费者难喝好茶,茶农收入有限。

  此番预测4月30日至5月10日左右,安溪茶区降雨少甚至有些产区不降雨,高金典认为是有依据的,主要有3点。

  一是4月上旬安溪降雨偏多,按规律5月上旬,这些地区降雨将减少减弱,这是有科学依据的;二是今年立夏同比去年提前2天;三是今年农历闰五月,季节前移带来气候变化。

  高先生说,倘若此喜成真,安溪本季春茶将大有作为,不仅茶好价好心情好,而且茶农采制茶叶的成本,也将大大下降。

  惊喜三:价位略升信心足

  风调雨顺,好茶增产,惊喜之外还有惊喜,这就是此间预测安溪茶价将略有上升,给全国经销安溪茶的茶市带去了信心。

  价位上升本来对消费者来说,不算是什么好消息,但这次似乎不同。预测称,安溪今年春茶产地毛茶价价位,总体将同比去年上升10%。茶市认为,这只是价值与价格的复位,而且幅度相当,并不会让人有唐突之感。

  有人士认为,与今年春茶安溪铁观音的品质预期相比,毛茶价上升10%,其实“还跟不上这轮品质的上升”,等于说名虽上涨,其实从性价比看,还是降了,还是很合算。

  专家解析

  高金典首先对市场信心问题作了回应,他说包括茶价回升、涉茶投资增加等,他所了解的情况是,安溪茶业的稳健表现,给全国茶市带去了信心。

  他援用安溪县茶叶协会的调研资料说,去年安溪秋茶如今早被销售一空,这在往年并不多见,茶商信心很高。比如安溪华福茶厂凭借品牌和信誉优势,仅今年4月份的前20天内,就吸引全国8家茶叶加盟店开业,而且这些店都是当地的旗舰店,店铺面积都在100平方米以上。

  他认为这说明只要产业优势在,市场信心就在,人们没必要为此担心。谈到茶价涨跌,高先生说大家要习惯于遵循价格规律,随行就市。这样心态健康市场也才能健康。

  毛茶价上涨10%,会对全国各城市茶市终端形成影响吗?高金典称基本不影响,理由是这10%涨价实质是名义上涨价,以性价比而言,是持平或微降。

  他希望春茶再好,茶市也要保持理智,保持信心。这样今后将会有更多惊喜、更多实惠。(陈佳裕 林良标 吴清远 谢德炳 )


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