吃什么既减肥又抗衰老？（2）

    英国牛津布鲁克斯大学人类营养学家 杰雅 教授认为: 花生能增加食物热效应和静息代谢率, 延长饱腹感的时间, 因此, 可以防止食物过度摄入, 避免因为吃太多而肥胖.

    中国预防医学科学院对花生进行检验结果: 每一百克花生油的含锌量达到8.48毫克, 是色拉油的37倍, 菜籽油的16倍, 豆油的7倍. 锌能够促进儿童的大脑发育, 激活中老年人的脑细胞, 对延缓衰老有特殊的作用。