近期的中档白酒企业都感觉到了一丝“硝烟味”，随着金融危机带来的影响，高端白酒的销量和利润都出现下滑，白酒企业纷纷抢占中档白酒市场。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，随着各大白酒企业的进入，中档白酒市场的格局将发生变化。
茅台、五粮液、泸州老窖等企业把目光转向中档市场。五粮液宣布，今年重点打造团购渠道，特别是开发中价位和中高价位酒，重点推出“六和液”；茅台则大力打造“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”；泸州老窖转向“特曲”，这使得中档白酒的市场竞争加剧。
但是，处于中档市场的白酒企业日子也不好过。中投顾问产业研究中心数据显示，酒鬼酒2008年营业收入为3.26亿元，同比增加54.49％，不过其净利润为0.41亿元，和上年同期相比减少34％以上。另外，沱牌曲酒去年实现净利润4148.45万元，同比微增0.32个百分点，增速明显放缓。山西汾酒2008年实现营业收入15.85亿元，同比减少14.2%；净利润2.44亿元，同比减少31.81%。
中投顾问食品行业研究员陈晨认为，金融危机和原材料成本是导致中档白酒企业利润下滑的原因。但是，中档白酒在金融危机面前比高端白酒的抗危机性要强，比如性价比和人群基数。严峻的经济形势导致消费降级，刺激了中档白酒的消费需求，这也是白酒企业抢占中档市场的原因。
对于消费者来说，越来越多的品牌进入中档市场将会增加选择的机会，但是对于中档白酒企业来讲，将会是一场没有硝烟的热战。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，不排除未来白酒价格有下降的可能。
