二.比较卡路里
不管在哪裡吃东西，最轻松的“减卡方法”就是挑对食物。一汤匙的油就有半碗饭左右的卡路里，因此，只要挑对食物(例如挑选汤面来取代干面)，就可轻轻松松减少上百卡的热量，让你能兼顾到饱足与窈窕。那么，在面摊该如何挑呢?食物选择策略：
1.主食(面食 ) ：汤面>干面；清汤面(如猪肝面等)>羹汤面(如花枝羹等)
解释：干面要比汤面多加上额外的油的热量，羹汤要比清汤类多了勾欠的面粉及调味料的热量。
这种卡路里的差距可从数十大卡到上百大卡。
2.汤类：清汤类>高汤类>浓汤类；此外，料较少的汤品(紫菜汤、味增汤、海带芽汤或萝卜汤等)>肉类为主的汤品(排骨汤、猪肝汤等)
解释：同样地，浓汤或羹汤等较高汤，以及较清汤类有更多额外的热量；而料较多的汤品因为"料"本身有卡路里的缘故，故料越多热量就越高。
3.小菜类：蔬菜类型的小菜(如鲁海带、凉拌小黄瓜、泡菜等)>肉类型的小菜(如豆干海带、皮蛋豆腐、滷牛腱等)
解释：因为肉类的热量较蔬菜类的热量高所致。
