癌症预防是关键。得了癌症饮食保健更是不可少，以下介绍乳腺癌防治13种饮食保健法。
1.多吃十字花科的蔬菜摄取大量、丰富的十字花科蔬菜，如花椰菜、包心菜、甘蓝、高丽菜等，以简单快速的水煮或直接生吃(沙拉或果汁)，就能摄取到抗癌营养素。十字花科含有特殊的硫化物(吲哚)，能排除身体过高的雌激素，避免乳癌的生长，根据Gaynor医师在Kensington 书 1999年的著作中，提及只有十字花科的蔬菜被证实能将过量的雌激素做转换，降低身体内癌细胞的产生。
2.每天吃大蒜吃植物性的含硫蔬菜——大蒜、洋葱、韭菜和葱，如果能生吃，效果是最好的。根据国际癌症协会指出，大蒜能刺激白血球，限制癌细胞的扩散，使其死亡，是预防癌症最好的食物;洋葱则含刺激酵素能中和自由基的连结，避免癌细胞繁殖。约翰Milneru医师(Pennaylvania StaetUniversity)将老鼠暴露在癌细胞源的实验中，若喂食老鼠吃一般性的食物，高达百分之九十都长了肿瘤，但在对照组中，喂食大蒜浓缩素的老鼠群长肿瘤的比例只有百分之三十，成功的预防了正在酝酿中的乳癌肿瘤。一九九五年Oncology Reports的研究显示，大蒜素是一种重要的解毒酵素，能抑制人类乳房细胞的增殖。
3.每天吃海洋蔬菜多吃海带如大海藻、昆布;也可以选择补充食品，将蓝藻(螺旋藻)五公克和绿藻三公克，混合二四○西?公共Health)在喂食大的f的水或果汁饮用。 JansTeas医师(Harvar学校海藻的老鼠实验中，发现能降低乳癌的发生率;习惯食用海带的东方女性(尤其是日本)所罹患乳癌的机率也只有美国妇女的三分之一。海藻、绿藻和蓝藻都有大量的叶绿素成分，研究证实叶绿素有对抗癌细胞病变的能力，其效果和维他命C、胡萝卜素一样好。
4.高纤饮食由水果、蔬菜及全谷类中(粗食)摄取大量的纤维素。罗伯特Arnot医师在其著作The Breast北回归线预防 Diet中提出纤维能干扰身体对雌激素的代谢和降低血液中雌激素的含量;采取高纤维的饮食将会降低54%的乳癌危险性。
5.摄取香菇蕈类经常食用菇类，尤其日本的餐饮中就有各种的椎茸与蕈;灵芝也是具有疗效的代表。研究显示，椎茸与蕈含有多糖体及三萜类，能抑制肿瘤生长业增加免疫功能，日本的CunZhuanh医师指出椎茸能活化免疫系统，在实验室中对于乳癌的老鼠能达到有效的保护与抑制。部分数据显示椎茸对人体肿瘤也有相当好的影响力。
6.黄豆的贡献定期食用黄豆蛋白如豆腐、味噌。并非所有的黄豆产品均对人有益，尤其是过于精致调味的豆浆、假的素肉，其中有效的抗癌物质Genistein皆较传统的黄豆制品少很多，并且添加了防腐剂;而大豆油只保存油脂，酱油则有太多的钠，皆不是抗癌营养素的来源。黄豆中含有的异黄酮素(Isoflavonoid)，是一种天然的植物性雌激素，在乳房中可以微量地妨碍雌激素的受体(避免雌激素不平衡)，减少肿瘤形成新的血管，促进癌细胞的死亡，并组成酵素阻断身体中的原发癌。科学家研究黄豆的其他益处，在以全素方式进食的基督教妇女，配合大量吃黄豆，其乳癌的发生率确实比一般型式的饮食者来得低。大豆异黄酮素中的Genistein和Daidsein成分能抑制“活化酪胺酸激发酵素”的活性，阻止癌症的发生和蔓延。
