人大代表称
添加人工矿物质难保饮水安全
真的是“多一点，生活更健康”吗？
人大代表柏广新指出：生活饮用水必须保证终生饮用安全。
柏广新认为：饮用水中添加食品添加剂和人工矿物质，是否有益于人类健康、能否保证食品安全，均没经充分而长期的监测和风险评估。他担心，添加这些人工矿物质难保饮用水终生饮用安全。他认为，“矿物质水”的名称就有很大的误导性，广大消费者无法从名称上分辨其与“天然矿泉水”的差别，是一种不正当的商业竞争行为。
众所周知，天然矿泉水中的矿物元素是经过成百上千年自然形成的，它的存在是相对稳定的，其矿物元素对人体有益；可是矿物质水是用硫酸镁等化学元素添加而成，依据最新食品安全法规定，在生产上不属于必要的添加剂是不能添加的，而硫酸镁不属于国家规定的食品添加剂。
柏广新在其议案中指出：国际食品法规定了营养素添加的基本原则，添加后不能引起新的不平衡。目前市场上饮用水中的添加剂和人工矿物质由于添加种类单一，会带来新的不平衡，其长期饮用的风险评估无法预知。
添加食品添加剂必须要有临床和亚临床，目前很难看到生产矿物质水的企业有临床报告或说明。因此，现阶段的添加方式是不能保证人民群众的终生饮用安全的。
事实上，矿物质水的市场“老大”——康师傅，也仅仅只敢在大陆市场销售矿物质水。柏广新介绍，从国际立法惯例看，发达国家多数是禁止在饮用水中添加任何食品添加剂的。美国在联邦法规21篇165章中明确规定在饮用水中禁止添加任何食品添加剂。
欧盟委员会也要求所有的食品添加剂必须置于永久观察下，随着新技术的出现对食品添加剂的使用进行重新评估。
柏广新认为，无论是添加矿化液还是添加水果元素，都容易导致矿泉水中矿物质与添加物的化学反应，改变酸碱度，既不符合国际标准，也达不到我国的《生活饮用水卫生标准》，长期饮用安全性无从保障。据《南方周末》
