[高鸿宾]为进一步提高生鲜乳质量安全水平，2009年农业部将继续在全国范围内开展生鲜乳专项整治行动，组织实施《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》和《2009年全国生鲜乳质量安全监测计划》，按标准核发生鲜乳收购许可证，推进生鲜乳收购站的规模化建设和标准化管理。加强监督管理，依法严厉查处在生鲜乳中添加非食用物质的生鲜乳收购站，及时公布生鲜乳质量安全信息，增强消费者对国产乳品的信心。[04-08 15:13]
[网友 news灵通]近期生鲜乳收购价格走低，奶农养殖效益下滑。请问，农业部将采取哪些措施保护奶农利益和促进奶业持续健康发展？[04-08 15:16]
[高鸿宾]受婴幼儿奶粉事件影响尚未完全消除、国际市场乳制品价格持续走低等因素的影响，国内生鲜乳价格低迷，奶农养殖效益下滑。针对当前奶业生产形势，农业部于1月19日发出了《关于稳定奶业生产的紧急通知》，各级农业和畜牧部门采取有效措施，全力以赴稳定奶业生产，保护奶农利益，促进奶业持续健康发展。当前和今后一段时间，我们将重点做好以下几项工作。[04-08 15:16]
[高鸿宾]一是全面落实中央各项扶持政策。继续实施奶牛良种补贴、优质后备奶牛饲养补贴、挤奶机械购置补贴政策和标准化规模养殖场项目，配合有关部门研究实施奶牛生产大县财政奖励政策，充分调动奶农、企业和地方政府的积极性。二是加强对奶牛生产的指导和服务。全面推广《生鲜乳生产技术规程》、《奶牛场卫生规范》等技术规程，普及奶牛标准化饲养管理技术，帮助奶农节本增效。加强疫病防控，强化疫病监测。加强疫情监测，消除疫情隐患。三是切实保护奶农利益。督促乳品生产企业切实履行生鲜乳购销合同，坚决制止随意拒收生鲜乳的行为，保障奶农的合法权益。扶持发展奶农专业生产合作组织，建立合理的利益联结机制和生鲜乳价格协调机制，规范生鲜乳交易行为。加强奶牛养殖和生鲜乳价格监测，及时分析预测发展趋势，做好行业预警和信息引导工作。[04-08 15:20]
[高鸿宾]在目前情况下，各级地方政府也得采取积极的财政救助政策。在目前形势非常严峻的情况下，怎么进一步保护奶农的合法利益，就是少倒奶、不杀牛。中国广大消费者一天不恢复对中国乳业的信心，奶业的形势就没有办法根本好转。现在奶业监管力度超过任何一个历史时期，是监管最严格的时期，而且制度化、标准化了，所以中国消费者对中国的奶制品应该有信心。我认为中国的奶制品应该是放心的。[04-08 15:21]
[主持人]现在奶制品的质量安全水平与以往相比有何变化？[04-08 15:22]
[高鸿宾]应该说质量安全水平大幅度提高。三鹿事件对中国的奶业来说几乎是灭顶之灾，是历史上从来没有碰到的最严峻的挑战、最严重的打击。痛定思痛之后，不管是奶农、奶制品加工企业还是政府部门，都应该从中汲取教训，而且现在已经汲取了教训。[04-08 15:23]
[主持人]现在监管力度比以往都严格，能不能介绍一下？[04-08 15:27]
[高鸿宾]一是建立了一系列制度，比如说出台了生鲜乳生产收购管理办法、生鲜乳收购站标准化管理技术规范。二是落实了监管措施。比如说对奶农养殖过程的监管，以及对奶站的监管。这个监管是很严格的，有抽检，同时有驻场、驻站监督员。当然，加工环节有质检、工商等不同部门管。职责明确，制度健全，组织落实，而且有一系列的技术规范，奶农的自觉性也大幅度提高了。现在奶制品加工企业收奶的时候也车车检，不允许质量有任何纰漏。虽然监管成本很高，但是确实收到了成效，目前我国乳品质量安全是完全有保障的。[04-08 15:28]
[网友 机器人在唱歌]很多行内人说我国饲料中添加的成份五花八门，特别是小饲料厂什么东西都敢加。请问，我国饲料质量安全的整体情况真的是这样吗？农业部在保障饲料质量安全方面做了哪些工作？[04-08 15:34]
