春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?在此,生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯,助您健康度过这个春天。
水果菜的风行除了其味佳、其形美、其气清新,还因为其营养价值较高,又具有养颜美容的功效,所以水果与蔬菜的默契已深受时尚人士青睐。而且,其烹饪不难,可在家中自己尝试搭配,可谓亲民又方便。
采用时令鲜果搭配合适的肉类、海鲜或蔬菜,施以炖、煮、拌、炒、煎、蒸、焖、炸不同烹饪的技法,佐入油盐酱醋等调味品,便能烩出风味独特的美食。水果菜或甜或酸,或柔软滑嫩,或滋润爽口,口味丰富,要知道水果的多样性可不输给蔬菜哦。所以今天推荐几款水果菜,不仅在厦门许多餐饮店里都能找到,而且在家自己制作也一点都不难哦。
菠萝饭
这算是最常见的水果菜之一了,菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭,水果的清香配以浓郁的菜香、米香,层次丰富的又清新的口感,开胃又活泼。而且,将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中后,如果再撒入黑葡萄和熟腰果等干果,气味将更加芬芳。再提个小建议,倒入炒饭后若再放入微波炉烤10分钟,这样能更好地将菠萝的香气逼出。