不少市民会发现，如今福州市场上出现了不少以往少见的家禽品种，如海鲜鸭、黄兔、青皮羊、棘胸蛙（俗称石冻、石磷）等，这主要与我市推广特色农业项目有关。近日记者在团市委的推介下，走访了一些既跟榕城百姓生活息息相关、又对青年创业具有典型指导意义的特色农业项目。
循环养殖的蛙和鸡
特色简介：2005年吴家朝养蛙以前，福州基本没有人圈养棘胸蛙（俗称石冻、石磷）。当时棘胸蛙价格成倍上涨，原来1公斤售价80元，后来涨到了200元依然很抢手。2005年家在宦溪的吴家朝利用家乡小溪众多的优势养殖棘胸蛙，后来他又与别人合作养起了虫草鸡，建立了虫－蛙－鸡－草这样一个生态养殖循环系统。棘胸蛙和虫草鸡的卖点是纯天然，虫草鸡养在半山上，吃的是虫子，刨的是山草，走的是山路，自由活动空间广阔，棘胸蛙的培育环境更是天然生态环境。
投资及回报：棘胸蛙至少要养1年半才能上市，养殖过程中风险较大。以蛙池为例，因池子围墙不够高，吴家朝养的蛙曾经一度跑没了；有一段时间发现小蛙和蝌蚪容易受伤，甚至因此死亡，原来是蛙池建造不科学。不过形成生态养殖循环系统后，吴家朝几十万元的投资开始获得回报。“借助循环系统养殖，每只虫草鸡成本可以减少25元！”吴家朝告诉记者，以前1只约两公斤的虫草鸡售价125元，现在成本减少后，售价只要100元，增大了竞争优势。他1年养出1500只虫草鸡和1000只棘胸蛙，每只虫草鸡售价100元，每只棘胸蛙售价200元左右，收入颇丰。
创业体会：吴家朝认为养殖技术很关键。像棘胸蛙很敏感，以前他经常带人来参观，但每次参观完，就有很多棘胸蛙四处乱窜、跳跃碰撞、受伤破皮等，他这才意识到棘胸蛙的敏感性。
有“海”味的鸭和蛋
特色简介：土鸭、土鸭蛋已被市民所熟知，但海鲜蛋、海鲜鸭依然是个新鲜物，2007年，吴为健创业时选择了海鲜蛋、海鲜鸭这个农业项目。他利用连江丰富的海产资源，抓住市民爱吃鲜的特点，在滩涂上用网箱以原生态方式养了1000多只鸭，别人给鸭喂草、饲料等，他给鸭喂小虾、小鱼，既保证了鸭和蛋的“土”味，又增加了“海鲜味”。
投资及回报：吴为健告诉记者，其实这样的农业项目投资额并不高，他的总投资仅10万元，其中养鸭厂固定投资花了5万多元，但这种固定投资是可重复利用的。而投资回报比较可观，他的海鲜蛋售价每500克6.9元，比普通鸭蛋贵不少，不过由于产品有特色，他经常卖断货。他表示今年还要准备扩大养殖规模。
创业体会：吴为健认为，利用滩涂、海滩来养鸭前景很不错，不过一定要做好选址工作，如果没有选好址，养殖成本会很高，而且鸭还容易生病等。
味道纯正的肉鸽
特色简介：现在市场上到处都有肉鸽卖，但天禾农场陈雅珍养的肉鸽跟很多养殖场的不同：别人的鸽子多是圈养，而她却是将鸽子放养在一片山林里；别人的鸽子吃的是饲料，而她的鸽子吃的是自己在山坡上种植的玉米、稻谷、高粱等经济作物。陈雅珍自豪地说：“我养的鸽子可以说是天然的，跟普通家养鸽比，味道纯正很多。”
投资及回报：曾经是下岗工人的陈雅珍从2005年开始养鸽子，前后共投资了100万元，目前成本还没有收回来，但陈雅珍对此并不担心：“投资虽很高，但很多是固定投资，可以用很多年，关键是创业艰难期已经过去了，现在运营很顺利，利润能够保障，像我的鸽子售价比普通鸽子高20%，现在与永辉有合作，销路有保障，我可以将更多精力放在养殖上。”
创业体会：陈雅珍认为创业者不要一味单干、蛮干，而应学会整合各方资源。像她创业之初都是单干，结果是资金不足、规模不大、效果不好，后来通过团市委的帮助，既获得资金扶持，又获得了市场运作经验，如今与永辉展开合作。
“土”味的山鸡和黄兔
特色简介：施秀宏在福州北峰利山生态山鸡养殖场内养了不少山鸡、黄兔等。他已成为当地的名人：因为他养的黄兔被科研机构看中，兔子的血清被用来制成昂贵药材；他养的山鸡虽然个头不大，一对仅两公斤重，但能卖到158元的好价钱。
投资及回报：施秀宏告诉记者，作为我市首个农业YBC（国际青年创业计划）项目经营者，2007年，他获得5万元无息贷款扶持后，开始养殖山鸡、黄兔等项目，现在还养猪并种植蔬菜，企业也入选了“永辉农产品直供基地”，产品可以进入永辉超市直销。谈到创业回报时，施秀宏表示，现在越“土”的东西越受欢迎，像山鸡、黄兔等养殖有着很好的市场前景。
创业体会：施秀宏表示，现在很多人看山鸡、黄兔等养殖很赚钱，就盲目跟风养殖，但很多人都忽略了一个问题，那就是卖到哪、怎么卖、卖多少钱？如果销售问题未解决好，很多人会失败。他希望其他创业者一定要多了解市场需求问题。
爱跑马拉松的青皮羊
特色简介：青皮羊以跑为乐，每日会自行奔跑8公里以上，会消耗大量的能量，因此很多人选择圈养，喂以饲料，这样长肉快见效明显。但是天蓝蓝畜牧场的王钦杰选择了原生态全天然放牧，有200多亩草地任青皮羊奔跑不圈禁，让它吃天然牧草和灌木木叶，不添加任何饲料，保证了青皮羊的内在价值。
投资及回报：王钦杰毕业后创办了天蓝蓝畜牧场，并带头成立永泰杰健畜禽业农民专业合作社。现在畜牧场有了数百亩的规模，年产800多只青皮羊，合作社在他的带领下年供羊6000多只，前后陆续投入几十万元资金。青皮羊每500克售价35元，比一般羊肉市场价每500克高出近10元，但是逐渐得到消费者的认可。
创业体会：很多人从事养殖项目时都想走生态养殖的道路，但是最终却无法坚持下去。这是因为生态养殖成本高售价也高，市场不好开拓。王钦杰在创业时也面临这样的选择，到底是全天然生态养殖还是饲料圈养？但他坚定地选择生态养殖，他坚信好商品一定会有好市场。
从台湾引进的木耳
特色简介：“台湾白背毛木耳”这个品种自上世纪90年代初从台湾地区引入内地，如今在漳州地区已经形成规模栽培，出口量达4000吨，价格也比大陆地区其他品种高。2007年，潘小平带上一些同村青年到漳州考察学习，回闽侯后当即就投入种养栽培。
投资及回报：潘小平投资额约二三十万元，近两年时间已收回成本，仅去年1年就生产了150万袋“台湾白背毛木耳”，大部分用于出口。现在潘小平的嘉远食用菌公司的年产能已经达到150万袋，其中100万袋是由元翔合作社组织农户种养，然后由嘉远公司按协议价收购、包装、销售。“公司+合作社+农户”的模式让潘小平尝到甜头，也让他对市场前景更有信心。
创业体会：受金融危机的影响，“台湾白背毛木耳”出口增长乏力。于是潘小平将目光投向了国内市场，他积极联系团市委、永辉超市，希望借助永辉这个大平台打开福州市场。
