10、胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
11、海带:海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
12、燕麦:燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等,可防治动脉粥样硬化。
13、鱼:是一种高蛋白低脂肪食品,含有人体必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,并可健脑益智。
14、茶:可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化。菊花茶有降低血脂和降血压的功能。另外,绿茶有降血压的作用,在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好的保健作用。
15、酸奶:有一项研究,把参与志愿者分为两组,一组减肥者每天三餐吃酸奶,另一组不吃,最后第一组比第二组体重减轻多22%,减少的脂肪比第二组多61%。而且,第一组的少减少的腹部脂肪比第二组多81%。酸奶含有丰富的蛋白质和钙,不仅不容易觉得饿,而且对健康很有益。
16、豆类:让人更能耐饿。而且豆类含有丰富的纤维素和蛋白质,又是一种低热量的食物。半杯四季豆含有8克纤维素和7克蛋白质,只含110卡路里。
17、葡萄柚:已有研究发现,葡萄柚有助减肥,而且能预防糖尿病。研究发现,有两组减肥者,第一组三餐饭后吃葡萄柚,连续12周后,体重平均减轻了3.6磅,最成功者体重减轻了10磅。而另一组不吃葡萄柚,只减掉了0.5磅。研究人员发现,饭后吃葡萄柚,体内的胰岛素和血糖浓度降低了。
18、杏仁: 胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
19、橘子:含有丰富的维生素C,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血清胆固醇和血脂的含量。
20、牡蛎:富含锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。 (碎碎鸟)