走进巨大的车间，上千名现代“庖丁”在娴熟操作，一头头倒悬在流水线上的肉猪，被一道道程序精细地分解，变成260多种标准化肉制品……
20多年前，这里还只是一家数十人的小肉联厂，去年，企业的销售额就突破了350亿元，牢牢捧起“中国最大食品加工企业”这顶桂冠。这里就是总部位于河南漯河市的双汇集团。“到2020年，我们要做到1000亿元！”集团董事长万隆对记者透露。
数百公里外的河南济源市梨林乡范庄村，是一个500多人口的豫北小村庄。村民张有群去年的养猪收入是12000元。张有群和他的乡亲们家家住小洋楼，户户通水泥路，医疗保险、沼气、有线电视全部由村里免费提供。“1999年，双汇在济源建了肉联厂，我们就开始家家养猪，都致了富。”张有群介绍说。
对年近60的张有群来说，养猪并不费力，因为有合作社。张有群养的50头猪，由村合作社统一供应猪种和饲料、统一防疫，统一销售。如果他不愿养，还有一个选择——在村办养殖场入股，每出10000元股金，每年可得利息1600元，还不算分红的钱。去年，全村人均收入超过1万元。
“农户+合作社+龙头企业=农业产业化。”这条发源于山东的现代农业生产公式，在河南得到令人信服的成功运用。
截至目前，河南拥有农业产业化龙头企业5724家，其中年销售额超过亿元的企业有421家，上市公司9家。中国市场每10根火腿肠，有5根是双汇；每10袋面制速冻食品，有7袋是“河南制造”；每10袋方便面，有4袋来自中原……粮食产量占全国四分之一的河南，把“天下粮仓”变为“国人厨房”。同样的土地，在这里“长”出了不一样的财富。
“身为产粮大省，守着粮仓卖粮，只能始终受穷。”河南人在市场经济的搏击中领悟到，农业的“文章”，一定要用工业的手笔“做”。从上世纪90年代开始，历届河南省委、省政府始终狠抓食品工业。政府从资金、税收、用地等方面加大扶持力度，鼓励支持粮食加工企业开展联合、兼并、重组，形成了不同层次、不同类别、带动能力强的龙头企业群体。去年，全省规模以上食品工业实现营业收入3000亿元以上，居全省工业各行业之首。
“农产品由于附加值低，更要做品牌。有品牌才能卖个好价。有了强势的市场影响力，才能提升规模，扩大销售，创造更大的财富。”河南省农业厅一位负责人强调。目前，三全、思念、白象、莲花……一大批河南品牌占领全国超市，区域农业品牌竞争力随之有了质的飞跃。
延伸产业链，提高附加值，让每一粒粮食创造最大的效益。河南对农产品加工业进行了结构调整，由单纯追求数量扩张，转向重点加强大中型企业的技术改造，全省形成了小麦、大豆、油料、玉米、肉类加工五大产业链条，农产品加工产值与农业产值之比由原来的0.7∶1提高到1∶1左右。该省在发展畜牧养殖上下大力气，以提高粮食转化水平。目前，全省标准化养殖小区和规模养殖场(户)总数分别达到5115个、62.8万个，形成了黄河滩区奶业带、中原肉牛带、京广铁路沿线生猪带等六大优势区域。2008年，河南畜产品产值占农业总产值比重达42%以上，畜牧养殖业年转化粮食1500万吨以上，农民人均增收805元。
围绕农业上工业，上了工业促农业，河南探索的农业产业化发展路径，无疑值得安徽认真借鉴。为了让巨大粮食产出进一步增殖，为了圆5000万农民兄弟的全面小康梦，江淮田圩，也要加紧发力，快快长出工业的“参天大树”。
