温州网讯 “没有烧饼油条，没有汉堡奶茶”，像这样“很不一样的营养餐吧”如今在温州悄然兴起，受到部分中上收入人群热捧，仅市区便超过二十家。商家称只要喝该营养早餐“三杯水”就可以满足人体每日所需的各种营养。然而，你不禁会疑惑：一杯25元的“水”究竟有多营养？它能够被用来取代正餐，甚至像商家所说的达到减肥、增肥抑或保持身材的功效？它能够被长期食用吗？记者为此进行了调查。
体验“神奇三杯水”
昨天上午9时许，记者来到市区兴文里“营养早餐”餐吧，见我们对该营养早餐感兴趣，一自称店主的女士忙向我们介绍该产品，称该产品是一种细胞营养的保健食品，里面有人体所需的几十种营养素。据称营养成分都是从草本植物中提取的。据介绍，所谓“神奇三杯水”即第一杯能够排出体内毒素，系可溶性纤维汁；第二杯是营养奶昔，由豆浆或牛奶，增加蛋白混合饮料及蛋白粉等调制而成的，有香草、草莓、巧克力等口味供选择；第三杯即“运动茶”，可饮用一整天，加速体内新陈代谢。
减肥增重功效显著？
该店主介绍，不同的食用方法可以帮助想减肥、增肥、保持体重增强体质的人达到目的，功效十分显著。聊天中，该店主提出要给我们免费测试体能。店主把我们的年龄、身高输入电子秤，随即叫我们脱掉鞋和袜子站在电子秤上，秤上立即显示出一些数据，店主称是测试者的体重、体脂肪、骨量、水分等数据。如果食用该产品，店里将根据顾客的身体状况量身定制营养套餐并记录顾客的健康状况。刚开始喝的时候，不同的人群会有不同的反应，如胃不好者食用后可能伴随恶心、头晕、呕吐等症状，但过后就会增加免疫力恢复至正常。光一顿早餐每月最低消费也要680元，这会有市场么？该店主称，该店2月下旬开张以后，已经有固定的会员20来位。大南门一家营养早餐店店主称固定的会员已经有100来人。
医生：早餐搭配得当即可
对于商家推出的营养早餐，一些营养专家也有自己的看法。温州中医院营养科的胡婷婷认为，早餐占人体一天总能量的30%，吃得营养、丰富很重要，根据人的年龄不同，需要的营养总能量成分也不一样。她认为合理、营养的早餐应该干稀结合，荤素搭配。市三医一营养师表示，“营养早餐”是种保健食品，究竟几多营养，仅凭商家的说法很难下结论，目前也没有一个衡量的标准。她个人认为健康的人，没有必要长期固定地食用这种液体状的东西，偶尔改变口味品尝下是可以的。她表示，饮食的营养也表现在人文方面、心理状态上，心情好，胃口就好，吸收就好，吃了就有营养。对于什么样的早餐较营养，她认为吃些面包、牛奶、鸡蛋、水果或者花生酱等组合就可以。
市区一家医院的保健科医师亦认为，人体各种营养元素都有其一定的平衡，只要保持这种平衡，就无需再多补充多余微量元素，否则容易适得其反，甚至导致某些元素过多造成中毒现象。而人体缺乏什么元素都是因人而异的，单靠如此简单的体能测试也很难做出具体缺乏什么营养元素的判断。
