些日子电视台一档美食节目介绍了一款福建小菜，因为俺的祖上是福建人，所以就特别留意了一下。
这是一个以白萝卜和胡萝卜为原材料制做的爽口小菜，名为“萝卜酸”，据说是福建会馆的特色菜。俺稍加改造地实践了一下，颇有收获。
此菜价廉物美，原料花费不过2-3块钱，且只用十分钟就可以制做完成。既降脂减肥，又十分爽口，口感那是相当地不错！以下是制做方法。
爽口萝卜泡菜
1、准备白萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜各100克；
2、将白萝卜、胡萝卜分别洗净去皮切成薄片，将樱桃萝卜洗净切成薄片；
3、把三种萝卜片放入容器，加入2小勺盐，用手不停地抓匀5分钟，滗去水分；
4、把萝卜片用清水漂过，然后挤干；
5、放入8小勺白糖和约50毫升白醋，用手不停地抓匀5分钟即可。至此爽口萝卜泡菜制做完成。
