广西白酒行业现状
广西米酒不仅在云南、湖南、广东、福建、河南、河北等地有市场，在东南亚等地也深受欢迎，而对于庞大的农村市场来说，米酒也有着巩固的地位，但此类品牌多以走中低线路为主；而对于高端市场来说，浓香型白酒相对酱香型白酒来说，则在量上占有优势。在２０世纪７０年代至８０年代，被誉为"广西小茅台"的乳泉井酒在东北、北京、天津、唐山等地拥有良好的口碑；但从区域市场看来，酱香型白酒的销量则要盖过浓香型白酒的市场，随着高端品牌的崛起，广西的酱香型白酒也将逐渐引领市场。
广西白酒的代表丹泉、乳泉和三花都曾享有赞誉，但由于企业经营机制转换的机遇未能把握好，丹泉和乳泉在九十年代陆续停产，三花也未叫响。如今丹泉、乳泉资产进行重组，企业重现生机，正处于再创广西白酒品牌的关节点。
桂林三花声名远扬--
桂林三花股份有限公司于1952年10月1日，由" ;安泰源 ;"等几家百年老字号酿酒作坊合并而成。1958 ;年改为"桂林饮料厂"，成为生产酒类、罐头、蜜饯、汽水的综合食品厂。1985 ;年改为以生产白酒、啤酒、果露酒为主的桂林酿酒总厂。1994 ;年改组成为"桂林三花股份有限公司"，从国有企业成为国有控股制企业。2000 ;年进一步深化改革，将国有股转让给职工，成为民营股份制企业。
作为广西白酒龙头企业，进入中国行业100 ;强的桂林三花股份有限公司于2001年公司成功收购兴安秦堤酒厂，成立"桂林三花宏兴酒业有限公司"，为实现以酒业为主，多品种经营，多行业发展的战略目标奠定了坚实的基础。
公司产品包括"桂林三花酒" ;"老桂林酒""果露酒" ;"桂林啤酒""佐美醋"等几大系列上百个品种。
主导产品"桂林三花酒"源于唐代，有上千年的酿造历史，被誉为"桂林三宝"之首，并被国家确定为中国白酒五大香型 ;-- ;米香型白酒的代表酒。在历界国家评酒会上被评为国家优质酒，蝉联国家银奖。
南丹丹泉蓄势勃发--
广西丹泉酒业有限公司成立于2003年7月，前身是南丹县酒厂。目前，投入5亿元资金，占地300亩的丹泉一期工程已经竣工，成为广西最大、全国屈指可数的优质白酒生产基地，生产规模在2－3年内达到年产优质白酒2万吨（其中酱香型3000吨，浓香型13000吨，米香型4000吨），预计可实现销售收10亿元，实现利税3亿元。"丹泉酒"改写了广西没有高档白酒的历史。
根据丹泉的品牌营销策略，"丹泉酒"紧紧瞄准国内高档白酒市场，致力于打战中国品牌白酒，提出了"广西第一，全国十强"长远目标。目前，占地1000亩的二期工程正在建设中，将在3至5年内建成，届时将达到年产白酒5万吨，实现销售收30亿，利税10亿元。
目前，经过一段时间的品牌传播，丹泉品牌在广西具有较高的知名度。
西山乳泉蜚声八桂--
乳泉井酒前身称"桂酒"。早在宋代，其酿造工艺就已形成；民国期间，酿酒生产得到迅速发展；解放后，桂平城厢酿酒联合社成立，后过渡为国营桂平酒厂，１９７２年改名为桂平乳泉酒厂。乳泉井酒乳泉幽香独树一帜，被誉为"广西茅台"。１９８８年参加意大利博览会展览，开始打入国际市场。２００３年桂平乳泉酒厂经改制成为广西桂平乳泉液酒业有限公司，公司技术力量雄厚，聘请多名中国著名白酒专家为技术顾问，对原有生产设施进行改造和修缮，产品质量更胜一筹。
乳泉井酒的色香味类似茅台酒，香醇而又不刺喉霸嗓，颇为饮酒家称道，有"广西小茅台"的美称。曾多次被评为广西壮族自治区优质酒。1998年参加意大利博览会展览，开始打入国际市场。1998年底至1989年5月，对外贸易部门组织订货向香港发运3000多箱，远销台湾省和泰国、新加坡等国。
乳泉井酒另有云台曲、四季春酒、乳泉二曲和乳泉特曲等品种。乳泉特曲是区内首次生产成功的低度大曲酒。乳泉酒是2004年南宁首届博览会的指定用酒。
乳泉井酒能成为首届中国-东盟博览会指定用酒，这不仅是乳泉井酒人的骄傲、也是桂平人民的骄傲、更是广西的骄傲。
全州湘山浓香醇远--
金禾酒是由广西最大的米酒生产企业广西全州湘山酒厂生产、广西金禾酒业有限公司经销的白酒品牌，金禾酒的面世，致力以一起推动广西酒类行业的发展，展示广西白酒的风貌。在全民响应中央号召，为打造和谐社会而努力之际，金禾酒深深认识到只有勇于承担社会责任，服务社会、回馈社会，才能为建设和谐社会尽到自己应有的贡献。2007年，广西金禾酒业有限公司与自治区希望工程办公室签订了正式协议，成为希望工程的正式合作伙伴。业内人士认为，以米香型为代表的桂林三花酒、全州湘山酒，以浓香型为代表的乳泉酒，以酱香型为代表的丹泉酒将是今年最具亮点的主角，而这几大品牌，也将引领市场的主要流行路线。
构建产业品牌呼声
相关部门曾经提出广西要做好一瓶白酒、一瓶葡萄酒、一瓶啤酒和一瓶保健酒的四瓶酒计划。但是，基于各种因素，这种呼声正如雷声无雨般，只见雷声不见雨声。
四瓶酒的产业品牌格局，目前也就成为一种遗憾，或者随企业各自搏击市场。
广西白酒品牌优势与缺失
品牌优势 ;--
优势一：三花盛开，全国享名
桂林三花酒是富于广西地方特色的名酒，在全国历次白酒质量评比中多次名列前茅，行家们认为它是全国米香型白酒的代表。 ;桂林三花酿造已有悠久的历史，宋代，桂林的酿造业即已发展，《桂海虞衡志》说："及来桂林，而饮瑞露，及尽酒妙，声震湖广。今天的桂林三花酒是在宋代瑞露酒的基础上，经历代不断精心酿制，成为饮誉中外的美酒。"三花酒"之名，始于清末。因其酒的酿造要蒸熬三次，曰"三熬酒"。由于酒质纯，装入瓶内用力摇动会泛起泡花，且久不消失，又叫"三熬堆花酒"，简称为"三花酒"。 ;三花酒是以桂北优质大米加以清澈的漓江水酿造而成，澄清透明、蜜香淳厚、入口柔绵、爽冽，回味无穷。
优势二：乳泉哺育，声名远扬
乳泉井酒以西山天然古井乳泉为酿造用水，以优质高粱为原料，配以麦曲发酵，采用特种工艺酿制，并经陈年储藏而成。酒液晶莹，香气袭人，醇厚绵甜，柔和爽净，浓香兼酱香，风味独特。
乳泉井酒质特佳，与酿酒用水有极大关系。乳泉水水质明净，清醇可口，沁人肺腑，还含有微量对人体有益的钾、钠、钙、镁等元素，天然氧甚多。这种天然氧能同茶和酒中的杂质起化学作用，把杂质挥发掉。因此用乳泉水酿的酒特别醇，并芳香纯正。
优势三：湘山醇厚，傲立八桂
全州湘山酒，醉也不上头。这是百姓对湘山酒的盛誉。
米香型小曲酒。工业名优产品。全州县湘山酒厂生产。以当地优质大米为原料，以自制小曲为糖化发酵剂，用半固体半液体发酵传统工艺酿造，经长期陈酿和精心勾兑而成。酒色清亮透明、味蜜香、版权中国酒业新闻网清雅而芬芳，入口甜，落口甘冽而净，回味怡畅。1992年产量7583吨。产品销往国内各地，出口马来西亚、新加坡、香港等国家和地区。1984、1989年分别获国家优质产品银质奖。在中国第二至五届评酒会上连续4届评为优质酒。1992年获中国食品饲料精品博览会和香港食品国际博览会金奖。
品牌缺失 ;--
缺失一：桂林三花，品牌延伸整合缺乏
《桂海虞衡志》说："及来桂林，而饮瑞露，及尽酒妙，声震湖广。桂林三花酒是在宋代瑞露酒的基础上，经历代不断精心酿制，成为饮誉中外的美酒。但是"三花酒"的品牌延伸确实存在误区。比如，这两年推出的老桂林等，都没有更好利用三花酒的品牌延伸和有效整合利用，也就是没有充分利用三花品牌的原有市场品牌效应，而是另辟溪径、另起炉灶。这样的品牌战略需要投入更多的品牌资源包括传播、推广、渠道等。
桂林"三花酒"民间原来称为"三蒸酒"或"三熬酒"，其酿造方法已流传千年。"三花酒"最早是清末民初桂林的一家名为"安泰源"的酒坊所创，解放后，经三花酒厂几代职工的努力，使"三花酒"成为国米香型酒的代表。但是，１９８１年当时的三花酒厂在注册商标时，只注册了"桂林牌"，而没有注册"三花"；等到１９９３年向国家商标局注册"三花"商标时，遭到了桂林当地多家企业的异议，认为"三花"在桂林民间已成了共同使用的商品名称，不能作为商标专用。而当时三花酒厂在答辩时称："三花"是一种特殊工艺。
