我们在饮食生活中流传着这样一句健康顺口溜：“早吃饱，午吃好，晚吃少。”然而这“晚吃少”不能一概而论，应根据不同人的不同情况而定。
在通常情况下，“晚吃少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统负担，妨碍入睡。但是，对于学生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上经常熬夜，这样一来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿，不仅会影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状。因此，晚上需要较长时间工作、学习的人，一定要将晚餐吃饱、吃好。
晚餐饮食应以富含维生素C和粗纤维的食物为主，这类食物既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的纤维素和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于人体健康。（汤文）
