尽管按国家标准使用食品添加剂不会对人体产生危害，但消费者更关心的是，商家是否按规定使用了食品添加剂。
市卫生监督所近日通报了我市打击违法添加食品添加剂专项整治情况。统计数据显示，全市各级卫生部门共检查各类餐饮单位1599家，复核食品添加剂生产企业14家，其中重点检查大中小型社会餐饮、学校食堂、干湿式点心店、火锅店等餐饮单位251家。
针对老百姓比较关注的食品中是否存在违法使用食品添加剂情况，卫生部门表示，这次整治他们抽检了现榨果蔬汁、酱腌菜、自制卤味61份，合格率均为100%；抽检农副产品29份，合格28份，合格率为96.6%。
关于食品添加剂，目前全市452家社会餐饮单位、53家学校食堂、37家医院食堂等已经开展自查自纠，并签订《绍兴市餐饮业（学校食堂）食品添加剂使用安全承诺书》，切实规范经营者在食品加工制作过程中合法使用食品添加剂的行为。
为方便群众举报餐饮单位违法使用食品添加剂和非食用物质的线索，我市卫生部门开通了24小时举报投诉电话“96301”，一旦接到投诉举报电话，将及时查处、及时反馈。
