茶业是福建省安溪县的传统产业、支柱产业、民生产业和特色产业。茶业持续健康发展，对于富民强县具有重大的意义。在深入开展学习实践科学发展观活动中，安溪县始终把关注民生、造福于民作为贯彻落实科学发展观的落脚点和出发点，突出实践特色，致力改造提升茶业，构建绿色增长模式，推进茶业科学发展，提高茶业经济效益，增强茶农经济收入。
安溪全县现有茶园面积60万亩，年产茶叶超6万吨，涉茶产业人口占全县人口70%。安溪县一重发展现代产业组织，二重培育现代茶业企业，三重完善现代服务体系，四重打造现代产业平台。
在发展现代产业组织方面，安溪县运用推行茶叶生产新模式，实现茶叶种植加工环节的基地化、标准化、规范化。一是推行茶业合作社模式。充分发挥茶叶合作社作用，在茶叶生产全过程中，统一生产管理、统一农资供应、统一技术培训、统一打造品牌、统一市场营销，达到规模生产、降低成本，提高品质、对接市场、应对竞争的目的，提高茶叶生产效益。二是推行“公司+基地+农户”模式。由品牌公司与农户建立起长期稳定的合作关系，公司负责提供农民种茶所需的种苗、肥料、农药等，从源头上解决食品卫生安全问题，提升茶叶品质，扩大市场占有率。
为了培育现代茶业企业，安溪县重点做好“五个升级”。一是品牌升级。积极开展商标注册和各种认证工作，持续开展茶事活动，创新宣传推介，保护、提升安溪铁观音集体品牌，扩大安溪茶业的品牌效应。二是管理升级。加快引入现代企业制度，规范管理，提升企业效益，增强企业竞争力。三是技术升级。鼓励企业与高等院校、科研院所合作，开展生产加工、产品开发等关键环节技术攻关，建设先进精加工生产线，实现质量标准化控制。四是营销升级。引导企业大力发展厂家直销、品牌专卖、连锁、加盟、网上交易等现代流通方式，引导企业到国内外建立安溪铁观音专营市场，推广“一价制”，提升销售的形象和专业性。五是服务升级。引导企业从礼仪、推介、导购及售后服务等环节进行服务提升，通过加强销售过程中的情感化和专业化，提升茶产品售前、售中和售后的服务意识和服务水平。
安溪完善现代服务体系，通过“四依靠”来推动茶产业的发展。一是依靠科技。充分发挥200多名茶叶专业技术人员，国家级茶叶检测重点实验室、国家茶叶质量监督检验中心、福建省农科院茶叶研究所安溪分所等专业技术平台作用，创建国家级茶业行业技术中心，提高茶产业自主创新水平。二是依靠信息。加大安溪茶业电子商务信息综合服务平台建设力度，健全安溪铁观音公共资料库，用现代信息技术引领产业发展。三是依靠法律法规。完善《安溪铁观音专用权使用许可制度》，切实保护好“安溪铁观音”金字招牌；依法依规，严厉打击毁林种茶行为，促进茶业科学发展。四是依靠制度。从茶叶的种植、加工、经营、品牌、质量卫生等各个环节，健全一套科学的管理制度，规范整个产业发展。
安溪还大力打造现代产业平台，促进茶业科学发展。一是提升茶都。从市场规范、完善配套、内涵拓展、形象塑造等方面，推进茶都转型升级，切实把安溪建设成为名符其实的中国茶都，打造成为集茶业的生产、加工、销售、文化展示、旅游观光等为一体，产业链完善，自我配套齐全的全国最大茶叶集散中心，全面提升安溪茶业的核心竞争力。二是建设基地。全力推进海西茶业基地建设，加快涉茶项目的策划生成、推介招商，发展茶叶包装、茶叶机械、茶叶提取、茶叶食品饮料，形成大茶产业体系。三是培训队伍。加紧茶叶销售大军培训，加强商业道德及铁观音知识文化普及教育，组织好十万销售大军，进一步拓展国内外市场。四是发展旅游。抓紧抓好北部湾茶文化博览园建设，大力发展茶文化旅游，推动茶文化和旅游产业融合互动，推动茶产业向三产延伸，丰富内涵，扩展外延。（安 轩）
