要减肥，控制饮食几乎是不可避免的。可是，你真的很饿，很想吃！其实节食并不意味着就一定要挨饿，只要你能把握两大饮食原则……
对于爱好美丽和美食的你来说，苗条的身材是你所欲，但清苦的节食却是你所恶——美丽和美食如何才可以兼得?
回顾一下以前的节食历史，似乎在节食的漫漫长路上，从来就是荆棘密布，稍不留神就可能前功尽弃。是否梦想过有这样的一种节食法?你不需要对自己摄入的热量斤斤计较，也不需要放弃自己最爱的食物，当然更不需要以挨饿的代价来换取美妙的身材。听起来是不是有点太过美妙了?
遵从我们今次提供的非“节食”一周饮食提案，你会发现，有些时候梦想也会变成现实。
非“节食”的减肥原理
对于大多数节食者来说，她们通常会给自己“吃什么”诸多限制，而对于“什么时候吃”却没有什么概念了。减肥专家认为，吃的时间和吃什么同样重要。此外，非“节食”减肥法还特别关注食物的配搭：某些食物类别不能和其他的食物类别一起进食和消化，所以应该在不同的时间吃。因此，你需要根据以下两个简单原则来安排饮食。
原则1蛋白质和淀粉不宜同时摄入
不同性质的食物需要不同的胃肠环境来消化。蛋白质需要酸性环境来消化，而淀粉需要碱性环境来消化。如果两类食物同时进食的话，胃不能很好地分解食物，两类食物都不能完全消化；当这些没有消化好的食物进入肠子里，也就不能正确地分解为维生素、矿物质以及其他身体能吸收的营养物质。不仅如此，这两类食物需要的消化时间也不一样。大部分的动物蛋白质需要大约8小时的时间进行分解，而淀粉所需要的分解时间则快许多，只需要3～4个小时。如果一起进食的话，那么整个消化系统的工作速度都会降低。一旦胃肠中充满了不能及时消化的食物，就会导致诸如胃酸过多、腹胀、烧心、胀气这样的胃肠问题。
原则2空腹吃水果
如果你认为水果最好用来做饭后甜点，那么，我们需要颠覆你的习惯了。水果消化得很快，大概只需要半个小时。如果你在饭后吃水果的话，水果和其他的食物在胃中停留过久，那么你不仅不能吸收水果中的营养，其他食物的营养也会大打折扣。例如，水果中的酸性物质就会和胃酸一起破坏消化淀粉类食物所需要的碱性环境。不过，如果空腹吃水果的话，水果就会很快地被消化，进入小肠，其中的营养物质就能被顺利吸收。所以，你需要空腹吃水果，例如，将水果当作早午餐时的零食就非常不错，给水果的消化吸收至少一个小时。
