据历史记载，公元前２００年中国已经开始用大豆制作食品。数千年来，中国人都以大豆作为主要的蛋白质的摄入来源。可以形象地说，中国人的身体内可能都带有了大豆基因。但俗话说得好“熟悉的地方，没风景！”神奇的大豆被中国人不断地忽视。
而相应的在全球发达地区和国家，豆制饮品却拥有广大的消费群，他们非常认可豆奶有益健康。例如，在我国香港地区以及新加坡、日本、美国、澳大利亚等国家，人均包装豆奶的饮用量甚至已超过我国内地人均饮用量的１０倍或更多。
１９９９年１０月，美国食物及药物管理局宣布大豆蛋白有助预防冠心病。
２０００年３月，美国农业部亦批准全国学校食堂把大豆作为早餐及午餐的蛋白来源。
美国《华尔街日报》曾报道：传统的中国豆奶已被美国官方机构确认为健康饮料，并迅速风靡整个欧美市场。
俗话说“早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少”。可见早餐是一天工作、学习的开始，大脑需要保持充沛的精力和活力。而豆奶营养又均衡，低脂肪、低胆固醇，还含有“大豆卵磷脂”，非常适合早餐饮用。早餐喝豆奶，是未来一种健康饮食新趋势！
