如何识别激素水果

　　选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。

　　购买水果时最好是先尝后买，淡而无味或吃起来有生味的水果千万不要买。首先要看水果的外形、颜色。消费者一般比较喜欢秀色可餐的水果。实际上，其貌不扬的水果更让人放心。其次，可以通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往有发酵味。

　　同一品种大小相同的水果，催熟的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易识别。