节约粮食不能只是一句简单的口号，应该站在更高的角度重新审视。”针对社会上一些浪费粮食的行为，全国人大代表、浙江台州市人大常委会主任薛少仙建议，尽快出台“粮食节约条例”，减少粮食生产、储藏、消费等环节的浪费。 3月10日《新华网》
饭店里，整桌精美的菜肴只吃了不到一半，就被迅速倒进了泔水桶………学校的餐厅，半个、整个的馒头随便扔掉……。现在小到个人和家庭，大到学校食堂和餐馆饭店，粮食浪费现象的现象已司空见惯，有的甚至触目惊心。 据悉，近年来北京市食品垃圾呈稳步上升趋势，占垃圾总量的17%左右，平均每天就约产生1600吨的剩菜剩饭泔水。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这曾经是常被用于儿童启蒙的诗句。可是现在，随着生活一天天变得富足起来，很多人已经忘却了这首从小熟背的小诗。据统计，2005年，全国餐饮业消费总额超过8000亿元。但这背后的浪费数额却让人触目惊心－－按照餐饮界最保守的计算，浪费掉的食物占餐桌上食物的10％。如此算来，我国2005年餐饮业浪费掉的社会财富约达800亿元之多。
比浪费更可怕的是冷漠。那些浪费粮食的人们，也总能列出种种理由。有的说：现在生活水平提高了，倒点儿剩饭剩菜可以理解；更有些语出惊人：“大吃大喝？那不叫浪费，叫刺激消费！”“节约光荣、浪费可耻”的口号早就过时了。
我国的粮食已经富裕到了可以不提节约、肆意挥霍的地步吗？ 我国人口超过13亿，人均耕地面积不到1.5亩，是世界人均值的1/4；如此宝贵的耕地，每年还以千万亩的速度在消失。而且我国由于设备和管理落后，粮食在收获、储存、调运、加工、销售和消费中的总损失高达18.2％，也就是说，我国每年的产后粮食约有850亿公斤被白白浪费掉。目前，我国已经成为世界上最大的粮食进口国，且进口数量逐年增加。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。一个人节约一点粮食，可能微不足道，但是全国13亿人都节约一点粮食，累积聚合在一起则是一个惊人的数目。 国家粮食局有关专家表示，如果每人每年在合理消费的基础上节约0.5公斤粮食，每年可节约６亿公斤粮食，相当于812万亩农田的年产量。如果将各环节的损失降至合理范围，每年至少可节约粮食1500－2000万吨左右。 有识之士指出，在解决我国粮食问题的思路中，粮食节约理应作为重要的一环；只要人人都珍惜我们手边的粮食，消费得更趋合理一些，许多问题都会迎刃而解。
历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。德皆由俭而来。节俭，是一篇由利及义的道德大文章，正所谓节俭无言，品德有声。俭以养德，俭以励志，俭以生勇，俭以立身做人、强国兴家。 对于一个人而言，养成节俭的良好习惯，不仅是个人生活之事，而且关联着人的理想和品格。在我们享受经济发展、社会进步所带来的美好生活的同时，能够节约一粒米、一滴水、一分钱……这是对劳动的尊重，也是对社会的一份贡献、一份责任。 因此，节约用粮，适度消费，应该是你我他每一位公民的共同选择。
“民以食为天”。“贪污和浪费是极大的犯罪”。综上所述，笔者以为 节约粮食不能还只是停留在一句简单的口号上，引入必要的法律、法规机制，对粮食资源的管理要做到有章可循、有法可依，严厉处罚浪费者，是建设节约型社会的需要，是强国富民的需要，是可持续发展的需要。我们期待这项法律法规能早日出台并施行。
