饮食决定健康。科学的安排饮食，花钱不多，也不费时，只要懂些营养知识就成了。然而，男女有不同的生理和代谢特点，所以，在日常饮食的安排上，也各有强调之处。下面提出的饮食之道，对女性特别重要。
蔬菜每天都要吃够
蔬菜是人获取维生素与矿物质的主要来源，它含有的胡萝卜素与维生素C、维生素E，能增强人体免疫力，菠菜、油菜、花椰菜、胡萝卜等深色蔬菜还使皮肤洁白光滑，避免面部生出老年斑。蔬菜还含有大量的膳食纤维，能促进肠蠕动，避免便秘。而便秘是一些中老年妇女常有的毛病，便秘时肠内毒素被大量吸收入血，对健康不利，还使面容憔悴。成年妇女应每天吃蔬菜300～400克。
一定要常吃豆制品
大豆及其制品含有一种类雌激素，具有延缓妇女更年期作用，还能令皮肤光洁润白。它有肉食之利，而无肉食之弊，富含优质蛋白质，不含猪肉具有的胆固醇，还富含不饱和脂肪酸、B族维生素与矿物质钙、铁。豆制品还能明显减少乳腺癌发生的风险。因此，妇女应将豆制品视作常食，每天都应该吃相当于30～50克大豆制品。30～50克大豆换算成各式豆制品的量是：豆浆700～800克、豆腐约200克、豆腐干100克、腐竹30克、豆腐脑700克。
要多吃些海鱼
鱼是高蛋白食物，与肉类比较，脂肪含量少。它是妇女获取优质蛋白质的良好来源，适量多吃，也不会令人发胖。所以，有言道：“吃鱼的女人最苗条。”鱼还含有丰富的维生素D与多种矿物质，其肌纤维又短，容易消化。成年妇女一天吃肉禽蛋鱼等动物性食物的适宜量是100～150克，在动物性食物中，妇女应该首选鱼类，特别是海鱼，每天吃海鱼的量，最好能占到动物性食物摄食总量的一半。
必须天天喝奶
牛奶是营养价值非常高的人类食物。每百克牛奶含矿物质钙102～120毫克，不但含量高，吸收利用率也高，其对人的补钙功能是任何其他食物（包括豆浆与豆奶）不可替代的。人如果不喝奶，每天获取的钙还不及需要量的一半。妇女在30岁时的骨钙峰值最高，以后即逐年下降。不喝奶的妇女，在绝经期后特别容易患骨质疏松症，变得弯腰驼背。所以，妇女终生都要天天喝奶。每天的喝奶量应是300～500克。
不能忽视海藻类食物
海藻类食物是矿物质的宝库，含碘量特大，1克海带含有的碘即能满足人体一日的需要。矿物质碘是妇女不能缺少的微量元素，有润泽皮肤和防止脱发、头发变白的作用。裙带菜、海带，最适合妇女吃。
要适量吃新鲜水果
新鲜水果含有植物化学物质，黄酮类、芳香类等植物化学物质具有抗氧化、润泽肌肤、延缓衰老的作用。水果还能提供胡萝卜素、维生素C、矿物质钾及有机酸，有促进消化的作用。但吃水果应该适量，不是越多越好，有些妇女以果代菜，是不足取的。成年妇女以每天吃200～400克即可，但品种宜多，且应选择新鲜的应季水果。
应吃些猪肝或猪血
青春期女孩最容易发生贫血，在我国，约20%的育龄妇女患有缺铁性贫血。贫血的人面色无华，倦怠乏力，还影响少女发育。所以，妇女的膳食中不能缺少矿物质铁。含铁最丰富的食物是猪肝和猪血，青少年女子倘若每周吃一次50克猪肝或猪血做的菜肴，一般即能避免发生贫血。
不能不吃早餐
在一些地方，约有1/3的白领妇女不吃早餐或早餐凑合。其根本原因多是以为不吃早餐能减肥。其实，不吃早餐，不只不能减肥，还容易使身体发胖，且降低上午的工作效率。所以，妇女一定要吃早餐，而且，要吃好。早餐的食物宜多样化，有干有稀，有饭有菜，妇女的理想早餐应该有奶制品或豆浆等豆制品。
要喝足水
有言道：“女人是水做的。”充足的饮水能活跃机体的新陈代谢，是最好的排毒养颜剂和抗衰老剂。可是，相当多的妇女每天很少在三餐之外饮水。有调查表明，习惯喝水的妇女不及男人的一半。营养学家主张，妇女每天应该至少饮水1200毫升。饮水应首选白开水与淡茶水。
追求美丽是女人的天性。很多妇女最惧怕肥胖。肥胖不只影响形象，更重要的是影响健康，会引发许多慢性疾病。饮食是影响体重最重要的因素，所以，要保持适宜的体重，就一定要控制饮食。根据体重变化调节饮食的方法，最简便易行。笔者建议妇女要经常定时（例如，在每周一的清晨起床后）称量体重。如果发现体重超过标准，就适当在本周内一日三餐中适量少吃些主食和肉食，这是因为主食里的碳水化合物和肉食中的脂肪，含热高，最容易使体重增加。据称，宋美龄女士就是用此法调控体重的，她高寿达106岁。
