绍兴市东海(幸福)食品有限公司这几天格外热闹，该公司采用世界先进食品加工干燥技术开发的方便营养食品在国内市场一炮打响，来自国内不少大型商场、超市的订单纷至沓来。据公司负责人介绍，确立崭新的研发理念，应用高新技术，使方便食品的转型升级变成了现实，方便食品加工及复水后均能保持新鲜食品的外观及营养成分，这在国内尚属首创。
东海公司是我市一家专业生产加工蔬菜及方便食品企业，是浙江省骨干农业龙头企业和全国农产品加工业示范企业，生产的各类真空冷冻干燥、脱水食品90%销往日本、韩国，年出口额1.5亿元。作为与日本最大的食品加工企业幸福国际株式会社建立长期合作关系的东海公司，去年下半年在市场调查中发现，目前国内方便食品的市场潜力很大，除大品牌食品以外，许多企业加工简单，设备落后，而且几乎所有方便食品都采用热风干燥技术，难以突破方便食品只方便无营养的误区。为此，该公司及时作出战略调整，利用企业已具备国际一流的冻干生产设备和完备的食品检测手段的优势，成功开发生产与国际接轨的方便营养食品，开拓国内市场。据有关部门的科学检测，东海公司生产的方便食品与传统方便食品区别较大，它不但保持新鲜食品的外观以及原有的色、香、味和各种营养成分，而且具有重量轻、复水快、口感鲜美、不含防腐剂、保质期长等特点，且有型有料属纯天然食品，体现了方便食品的营养和绿色理念，一举走出了方便食品原先只方便无营养的格局。
东海公司能够成功开发生产与国际接轨的方便营养食品，首先得益于企业这几年连续不断地加大技改投入，使企业始终处于同行竞争的领先地位，目前已具备年产1亿盒高档方便食品的生产规模，达产后年销售额可达到3亿元。同时，公司以食品安全为己任，不惜花巨资在海涂自建万亩农场，基地已通过商检备案认证、GAP认证、无公害农产品产地认证。各类蔬菜原料全部由自建农场基地提供，并在绍兴市食品企业中首家通过HACCP（国际食品质量安全）认证，2008年又被浙江省检验检疫局列为百家出口优良企业。这些综合优势大大加快了东海公司产品转型升级的进程。
