反方
应该是个工艺概念
杭州五丰冷食有限公司营销部经理厉勇军却认为,“宁波汤圆”应该是个工艺概念,是指公司生产的汤圆的风味,用来区别北方生产的汤圆。
厉勇军说,北方的汤圆是以大米或者糯米洗净,晒干后磨成粉制作而成；宁波汤圆是用水磨的,做出来的汤圆细滑,这样的风味统称为“宁波汤圆”。另外,五丰的产品在包装上明确注明了制造商的地址,不可能误导消费者；同时宁波汤圆既没有注册商标,也没有注册原产地保护,使用“宁波汤圆”并不违法。
与宁波汤圆情况相似的是扬州炒饭,两者都是冠以地域名称的食品。根据扬州当地2002年出台的“扬州炒饭标准”,只有按标准制作出来的才是正宗的扬州炒饭。2007年扬州市烹饪协会扬州炒饭专业委员会为“扬州炒饭”申请了注册商标,在社会上引起很大争论。事实上,现在全国各地饭店出售的扬州炒饭的制作方法各不相同,当然也不可能是扬州出产的。
■民声
原产地认定保证品质
虽然许多消费者都觉得这样的商品标识会造成一定的误导,但“宁波汤圆”目前尚未成为具有原产地保护效力的“证明商标”,被非宁波企业用作商品标识也不违反《商标法》,是否构成虚假宣传与欺诈,仍有待法院通过审判来给出说法。
而非宁波产的“宁波汤圆”的质量安全也令人担忧。北京市工商局2月5日公布了对市场销售的元宵汤圆的抽检结果,其中一款标称为“天津国福龙凤食品有限公司”生产的龙凤宁波汤圆(黑糯米黑芝麻)(批次为20081231D05T)被检出不合格。宁波地产食品业人士表示,真正的“宁波汤圆”为此背了黑锅。
据了解,“宁波汤圆”的品牌保护问题由来已久,很多有识之士也多次呼吁,但一直没有得到解决。记者随机采访了几位市民,他们均表示,希望地方特产小吃能实现原产地认定,严控质量,这样才能明白放心消费。
专家呼吁,证明商标又称保证商标,用来保证所使用商品的特定品质,有利于企业向市场推销商品,也有利于消费者选择商品,保证商品的质量。注册证明商标可以保护我国名优土特产品。农副产品及手工艺品是我国的重要资源和传统出口商品,如商品名称让其滥用,失去了原有的品质特色,就有可能使一些产品的特色削弱殆尽,使我国宝贵财富受到损失。（记者周照）
