据香港《大公报》报道，香港虽然受到金融海啸冲击，不过无损港人品尝“杯中物”的雅兴。一项调查显示，港人去年平均每人饮了3.3公升葡萄酒，是亚洲地区当中最高的，调查结果更指出，这个数字将在未来数年持续提高。
国际葡萄酒及烈酒研究机构The International Wine and Spirits Record(The IWSR)就全球葡萄酒及烈酒消耗、生产及国际贸易进行研究。
研究结果显示，香港是亚洲区中最成熟的葡萄酒市场。结果指出，在2008年，平均每名达到法定喝酒年龄的港人，消耗3.3公升葡萄酒，较日本及新加坡分别录得的2.3公升及1.9公升人均消耗量为高。而在2007年，香港总葡萄酒的消耗量相等于2160万瓶。
研究同时预测，香港在2008至2012年期间，在葡萄酒的消耗量上，将进一步录得32.21%的增幅，达至275万箱，相等于3309.6万瓶。而至2012年，港人人均耗酒量更达4.2公升。
有葡萄酒商也看准香港葡萄酒市场的发展潜力，继续在港投资。葡萄酒商汇泉国际有限公司经理陈怡青表示，公司在去年录得双位数字的生意额增长，预计本年也可录得同样升幅，达至千万元以上。
陈怡青认为，虽然香港受到金融海啸影响，不过葡萄酒市场仍有很大的生存空间。她指出，不少港人已经把葡萄酒当作生活的一部分，而且受惠于特区政府减酒税的政策，许多葡萄酒的售价逐渐变得普及化，甚至七、八十元都可享用，吸引不少市民品尝，因此对于香港的葡萄酒市场发展，仍然保持乐观。
