在这个乍暖还寒的初春季节,滋润补水仍然是这段时间美食的一个主题。补水是直接补充肌肤细胞所需的水分,不仅滋润肌肤表层,更可以深入。本期就为您推荐滋润美食,这些美味菜肴从食材的选择上就颇下了番工夫。既迎合这个缺水的季节,又是滋润美容的佳品,让您从内到外变得更加“水灵”
●推荐菜肴——秧草煮加蚌
秧草就是我们常说的苜蓿。秧草算不上多么名贵的食材,在江苏扬中地区家家户户都有种植,但绝对是当下最时令的食材。据说,在上海菜馆里这个季节就有最盛行的特色菜肴“生煸草头”——炒秧草。成品菜肴色泽碧绿,柔软鲜嫩,清口解腻。秧草冷吃,也别有风味。选自加拿大的象拔蚌深居太平洋深邃原始的海底,个头最大,寿命最长,呈虹管状,颈肉味道甘甜,肉质松脆。
补水功效——水灵灵的秧草补水美容功效在这个季节尤其突出,其汁有清心沁脾之感,如果唇干舌燥,可以用来佐膳。配着加拿大蚌煮当令秧草,未曾咀嚼,舌头已被一股清新所包裹住,沁人心脾,清鲜雅逸。