一、生猪市场“跌跌”不休
第7周（2月16日-2月22日），山东省各地生猪和猪肉价格依然持续下滑的走势。据全省25个价格信息点的统计数字显示，本周我省待宰活猪价格为11.75元，环比下降4.63%，同比下降30.31%；猪肉价格为19.88元，环比下降2.60%，同比下降25.32%。
节后猪价的持续下滑，引起了政府和行业的关注，有众多网站和报纸开始对未来猪价的走势展开预计与分析，行业内也纷纷召集专家共同探讨猪病的防控和猪价的走势。在山东省生猪产销分会上大多数专家提到，由于我们国家传统的消费习惯，春节过后，居民更青睐于清淡的素食，再加上学生刚刚开学，部分企业减少开工，所以暂时进入猪肉的消费淡季，市场供大于求，猪价理应回落。随着春节效应的淡化，未来猪市究竟如何呢？专家认为，生猪行情不会太坏，也不可能太好，就长远来看，影响生猪市场的因素利好因素和利空因素，简要分析如下：
利好因素——
根据2007年和2008年的能繁母猪的存栏数，按照一头母猪窝产10头仔猪来计算的话，依照生产周期，09年5月份生猪上市量将会供大于求，届时生猪价格会大幅下滑。但是就实际情况来看的话，去年冬季，尤其是12月份和今年1月份，受一些疾病的影响，仔猪成活率偏低，生长速度减慢，所以平均一头母猪的窝产数量远远低于10头，所以生猪的存栏量应该会比理想的偏低，下一步有可能出现猪源继续减少的可能。这样一来，猪价应该不会太差。
利空因素——
受经济危机的影响，我国的整个经济形势同样面临一定困难，企业裁员，部分民工赋闲在家，老百姓收入下降，消费水平也会跟着下降，并且这种情况在短期内也不会改善，这就预示着猪价在短期内好转的可能性不大。
仔猪价格下降幅度增大，补栏少依然是仔猪价格下降的主要原因。2009年第7周（2月16日-2月22日），我省仔猪价格为12.17元，环比下降9.38%，同比下降49.08%。调查得知，由于目前育肥猪价格不稳定，后市也不明朗，再加上疫病的潜在风险，上猪的很少。
二、肉鸡价格稳中有涨
第7周（2月16日-2月22日），本周毛鸡价格继续稳定，价格逐渐趋向稳定，据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为7.96元和11.24元，环比分别上涨0.63%和0.27%。
本周我省肉鸡价格较上周有小幅上涨，特别是在菏泽、德州等地，毛鸡价格均出现不同程度价格上扬，地域价格差距不大。据了解，这主要是由于近期市场上鸡源不足造成的，由于春节之前养殖户大规模抛售毛鸡，造成年后这段时间适龄出栏毛鸡数量少，虽然冷藏和屠宰环节利润不高，但是为了补充库存维持正常生产，冷藏厂不得不提高毛鸡收购价格，厂家之间为了抢购鸡源互相竞购，导致近期毛鸡价格一直呈现小幅上涨。
还有一个利好消息是，近日我省9家禽肉企业又接到了欧盟2300吨熟肉制品的订单，为我省输欧盟熟制禽肉牛年呈现“开门红”，更为禽肉生产增加了信心，给毛鸡价格带来了一定的拉动作用。
预计随着经济环境逐渐好转，在我省禽肉出口形势日趋稳定的带动下，肉鸡价格将会继续回暖，短期内价格不会一跃而就，但是总体会以平稳为主。
三、消费疲软蛋价继续回落
第7周（2月16日-2月22日），本周鸡蛋价格继续延续下跌走势，据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省鸡蛋平均价格为6.12元，环比下降1.61%。
本周省内大部分地区蛋价继续保持回落，滨州、济南、烟台等地蛋价略高于菏泽、临沂等地，从各地了解到，虽然批发价不高，但各地零售价回落不是很明显，依然保持平稳，在济南等各大超市及市场，鸡蛋零售价均在6.4元以上。
蛋鸡市场在消费需求下滑的影响下，逐渐日趋清淡，近期在超市及市场上看到往日鸡蛋采购热潮已去，据销售人员说，近期鸡蛋消费正在呈稳步下滑走势，每天的销售量都在减少，最明显的日子里较年前和节后那段时间下降约在20-30%左右。
近期受消费的影响，我省各地鸡蛋价格都在缓慢下滑，鸡蛋销量明显减少，预计短期内，我省蛋价还将继续以下降走势为主，反弹的可能性比较小，但是就目前价格来看，大幅下跌的可能性也不大，今后一段时间内我省蛋价将持续弱势稳定。
四、草食动物产品价格小幅回落
第7周（2月16日-2月22日），我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为31.42元和33.93元，同比分别上涨2.15%%和3.48%，环比分别下降0.32%和0.24%，价格继续回落。
牛奶价格2.46元，同比下降21.90%，环比下降1.20%。
五、饲料粮及配合饲料价格小幅波动
第7周（2月16日-2月22日），我省玉米价格为1.37元，环比上涨1.48%；豆粕3.34元，环比下降4.84%；小麦麸1.26元，环比上涨0.80%；进口鱼粉7.78元，环比下降0.26%。育肥猪配合饲料价格为2.12元，与上周持平，肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为2.48元和2.08元，与上周基本持平。
