据湖北麻城粮食部门统计数据显示：近期该市面粉价格较元宵节前普遍上涨。麻城市的面粉主要来自河南和河北两省。主销面粉的批发价格每袋(25kg)65元，零售价格1.5元每500克上涨0.1元，涨幅在7%左右。
分析原因主要有：一是前段我国遭遇大范围的严重干旱灾情，使得粮食作物主产区河南、河北、安徽等地冬小麦产量可能比预期减少。二是国家于去年10月份上调了小麦最低收购价。据本地面粉加工企业介绍由于对小麦价格的涨价预期有的小麦供应商已经产生惜售心理。目前该企业从河南省信阳地区运来的小麦(三等)进价是0.93元/500克估计今年可能涨到0.96元/500克。涨价的上限可能达到0.98元/500克，界时自产面粉价格将由60元/25kg涨到64元/25kg，涨幅为6%。
对于小麦及面粉价格的后期走势，专家认为，仍是稳步趋强的格局。一方面旱情及目前的冰冻可能会造成小麦减产，据相关调查，估计小麦产量减产幅度在10%～20%左右，需要重点关注。另一方面，我国粮食已连续五年丰收，国家粮食储备充足。即使旱情对小麦产量影响较大，充足的粮食储备也能满足市场的需求，面粉价格持续上涨的势头不大。
