受国际糖价滑低影响，国内食糖均价已经跌破“保本线”，直接影响全国蔗糖大省（自治区）——广西。为积极应对，2月18日，广西蔗糖业新技术新成果交流交易暨投资项目推介会在崇左举行。会议由自治区科技厅、崇左市政府联合主办，邀请区内外的科研专家代表为“甜蜜事业”出谋献策。
制糖企业亏本经营
崇左有中国“糖都”之称，全市甘蔗种植面积382万亩，是全国最大的蔗糖生产基地，食糖产量占全国总量的五分之一。虽然身处“糖都”，但广西丰浩糖业集团副总裁卢柳忠现在的感觉却不“甜”。他说，眼下国内糖价大跌，收甘蔗做白糖连本都保不住。
记者从会议上了解到，受国际金融危机以及由于全球食糖产量大幅增长影响，国际食糖价格已滑至低谷。目前，国内食糖均价为每吨2900元，比成本均价每吨3100～3200元低200～300元左右，许多制糖企业在亏损中经营；随着食糖进口关税的降低，国外低成本食糖将冲击国内市场。2008年以来，崇左市的糖价为每吨2880元左右，比成本价低240元左右。
一蔗多吃变蔗为“油”
为应对当前糖业形势，根据国家有关部委精神，自治区政府从2月16日开始启动广西40万吨地方食糖收储工作，平衡产销矛盾，促使糖价合理回升，保护制糖企业和蔗农的利益。
在采取宏观调控措施的同时，如何把一根甘蔗“吃干榨净”，拉长蔗糖产业链，最受会议关注。
广西制糖学会理事长、广西大学轻工与食品工程学院教授卢家炯认为，国内糖业主要是利用甘蔗（或甜菜）生产一级白砂糖，但其单一经济（产品）为主的模式难以有效利用和调节甘蔗资源，建议开展“糖能联产”，大力加强甘蔗的非食品利用研发和应用：比如用甘蔗生产酒精（燃料乙醇）建设“绿色油田”——相对木薯制造乙醇，甘蔗乙醇的制造工艺更加简单，用蔗汁直接发酵；木薯乙醇则需要经过粉碎、糊化和添加淀粉酶水解后，才能进入发酵。
此外，专家强调，甘蔗不光能做白糖，还可以生产高附加值的特种糖，像糖尿病人可以吃的纯果糖浆。为帮助制糖企业大开眼界，华南理工大学、广西生物化工科技研究所等科研单位在会上推介了金砂糖、高果糖浆等制糖生物化工新技术新成果。
废可当宝普及良种
糖市的春天何时会再来临？会议透露，全球食糖市场将在连续3年产大于销后出现转折。专家建议，作为全国蔗糖大省，广西在推广甘蔗良种良法、改造传统制糖工艺，推进节能增效，调整深加工产品结构等方面仍需努力。
“甘蔗的全身都是宝。” 广西农科院院长李杨瑞提出，根据实验结果，甘蔗生产酒精的发酵废液，氮、钾含量丰富，通过适当处理可变成液肥还田，每亩可节省肥料钱300元左右，帮助农民增收节支。
实际上，甘蔗砍收后的叶子也是绝佳的肥料。广西农科院土壤肥料研究所的科技人员，连续8年进行粉碎蔗叶还田，发现土壤肥力明显增加，每年每亩地递增土壤有机质含量83公斤。
会上，广西丰浩酒精有限责任公司等5家企业与广西科学院等高校院所签定“糖－能联产新技术新工艺产业化示范”科技合作项目5项，投资金额为6000 万元。
新闻链接
1992年来，广西甘蔗种植面积、产糖量一直位居全国首位。2007年，全区甘蔗种植面积达1393万亩，蔗糖产量首次突破900万吨。目前，崇左市甘蔗种植面积达382万亩。2007/2008榨季全市食糖产量达到261万吨，占广西食糖总产量的28%、全国食糖总产量的19%。
