昨日下午,全民健康生活方式行动健康知识讲座在市人民大礼堂举行,针对市民喜油腻、麻辣等地方饮食特点,卫生部全国健康教育首席专家洪昭光教授为市民支招——每天一杯牛奶,饮食采取一荤一素一菇搭配,是养身保健的最好方法。
洪昭光说,牛奶可以预防骨质疏松等疾病,更能促进血管、神经等器官的健康发育,每天一杯牛奶,是养成健康生活方式的最基本条件。
在饮食上,洪昭光主张“什么都吃,适可而止”,因为维持身体健康需要42种营养素,而目前没有任何一种食物将42种营养素全部囊括。因此,不论是粗细粮食、瓜果蔬菜还是猪牛羊、海鲜,市民都应大胆去吃,唯一的要求就是适量。他还为市民量身打造出最佳饮食搭配:一荤一素一菇(黑木耳、海带),称这些饮食搭配的作用是预防心脑血管疾病、提高免疫力、抗衰老等。